第70章 第 70 章（3/4）

师承颜给自己的煎饼打了个六十分，虽然只是勉强及格，但主要是因为师承颜对自己的要求比较高。

至今为止，他会的菜肴里面，在自己心目中能称得上满分的根本没有。

他觉得自己目前的实力还是没有办法完全把一道菜完美的做出来，还有待提升。

一边啃了两口煎饼果子，师承颜默默算了一下自己改行以来学会的这些小技能，诸如凉拌藕片、梅花糕、包子、油条以及面条之类的，现在连煎饼果子都会了，开个早餐店好像都不成问题了。

考虑到红案他学的进度更快，也算是某种意义上的均衡发展了。

没花费太多时间走神，师承颜尝了味道之后就果断的开始了下一样面点的制作。

油条包麻糍。

这个东西这两年不少地方都有的卖，很难说是什么地方的特色，不过吃起来味道还是很不错的，师承颜昨天已经泡好了糯米，他刚刚摊煎饼的时候，糯米也蒸的差不多了。

比较空闲的时候师承颜肯定选择手打，不过现在他忙不过来，自然是让万能的系统找出机器来打麻糍。

师承颜继续去做别的。

萨其马也是一种可以做多种口味的面点，因此师承颜特意多准备了不少的原材料。

鸡蛋和面粉按照一定的比例加水和匀，放置半个小时微微发酵，这个师承颜也提前准备好了。

把面团摊成片状，切成均匀的条，前面的流程和做面条还是稍微有点像的，但是后面就完全不一样了。

切好的面条下锅油炸，正常情况下，面条会炸到微微的膨胀，不用炸的太老，色泽浅金黄的时候就可以出锅滤掉多余的油。

然后就是最重要的熬糖环节，这个是师承颜的强项，虽然做萨其马的糖和做菜的炒糖稍微有些差异，但是本质上还是对火候的掌握。

炸好的面条放进糖浆中，再加入果仁或者是水果干之类的配料，用模具定型之后就是不同口味的萨其马了。

特别是刚刚出锅的时候，吃起来口感特别酥软。

不得不说，好吃的美食通常都是热量炸弹，作为一个曾经要算着热量吃饭的前娱乐圈从业人员，师承颜默默的感慨了一句，然后就开始毫无顾忌的开始品尝。

反正在梦境里面又不会长胖！

时间过的很快，师承颜的效率也很高，终于赶在最后一点的四个小时结束前，搞定了这一百种不同的面点。