第一百六十六章 做饭火候的重要性（1/2）

“你们还记得上次我炒豆渣的过程么？”

华龙一边将糊了的黄豆倒掉，一边朝着夏侯婷和夏侯嫣询问道。

“记得！”

夏侯嫣两女点了点头，回答了华龙。

当作为一个学生的角色出现时，夏侯婷会变得十分乖巧，这倒是一点十分令人夸赞的地方。

“其实炒黄豆就和炒那豆渣一样，炒面也是一样的道理。”

华龙一边将锅重新清洗一番，一边继续向夏侯婷讲解着。

当然，夏侯嫣也在一边听得很认真。

未来部落的规矩就要变了，她也必须尽快的学会做饭，否则很难成为一个合格的妻子。当然，这个概念还是来自于华龙。

“既然你还记得炒豆渣，那么在炒黄豆的过程中，你一定在不断的翻炒吧？”

华龙将锅重新放在炉灶上，等待锅干的过程中，继续向夏侯婷询问道。

“嗯！”

夏侯婷点点头，表示了赞同。

“那你知道为何你炒的黄豆糊了么？”

华龙顺势继续追问道。

“不知道！”

夏侯婷摇了摇头，很乖巧的回答道。

“原因很简单，那是因为火太大了。咱们在烹饪东西的过程中，其实并不是火越大越好！”

难得看到夏侯婷如此认真，华龙也是十分认真的给她解释起原因。

“就比如说炒豆渣、炒黄豆，咱们就不能用大火去炒。用大火去炒的话，那必然很快就会糊了。”

“炒这些东西，我们需要小火慢慢炒！”

看到夏侯婷还是一脸的不解，华龙又详细的解释了一番。

华龙这么一解释，夏侯婷顿时就明白了。

因为刚刚在炒制的过程中，她俩确实是使用了大火。

想到刚才的场景，夏侯婷忍不住悄悄的看了夏侯嫣一眼。只见夏侯嫣也是俏脸通红，似乎有些不好意思。

原来，刚才不断拉动风箱的就是她。虽然是夏侯婷指挥的，可是干事情的人却是她。

如果华龙知道刚才发生了什么，一定会无奈的苦笑。

炒这些东西，不拉风箱都有时候都嫌弃火大。你们这还拉着风箱炒，那岂不是嫌弃这黄豆糊的不够快么？

当然，这也不能怪夏侯婷和夏侯嫣。

华龙根本就没有系统的教育过她们如何做饭，她俩之所以会如此做，也是完全是因为照着华龙炒菜的样子有样学样。

华龙常做的菜都需要爆炒，因此需要大火。所以每次做饭的时候，很多时候都会找夏侯婷在一边拉风箱。

夏侯婷拉的多了，就以为炒东西就需要拉风箱。

于是刚刚在炒制黄豆的时候，夏侯婷下意识的就把夏侯嫣给叫来拉风箱。

怎么说呢，当一把主厨，自然要过一把主厨的瘾。原先华龙用在她身上的，此刻全部被她照着原样全搬了过来。

“看着啊，炒黄豆、炒面啊这些东西的时候，火要控制的小一些。必要的时候，我们给炭火上面盖点灰。”