第一百二十二章 大型翻车现场（1/4）

其实豆渣炒鸡蛋很简单，而且做起来也很快。

首先，就需要先把鸡蛋给单独炒好。这一步，夏侯嫣和夏侯婷个都会，华龙倒是也没有再解释，很快就自己操作完成。

“接下来，我们放点油在锅里，等待它热起来。”

华龙一边将一小块动物脂肪油放入锅中，一边朝着夏侯嫣两女解释着。

“当油热了以后，我们就将这个豆渣直接倒入油中。因为豆渣会吸油，所以我们放的油不能太少。当然，也不能太多，不然又油腻又会结块。”

华龙一边将豆渣倒入锅中，一边解释着。

“然后我们就不停的翻炒，这个动作不能停，不然豆渣会结块，或者就糊了。”

一边翻炒着豆渣，华龙一边详细的做着解释。

“其实这道菜做起来不难，关键就是要不停的翻炒！怎么说呢，其实咱们现在做的这一步，就和炒面差不多。”

华龙手上的动作没有停，嘴上同时在给夏侯嫣两人科普着。

“炒面？炒面是啥？”

夏侯嫣一脸疑惑的问道，这是一个新名词，她从来没有听说过。

对于华龙层出不穷的新名词，夏侯嫣和夏侯婷其实早已见怪不怪了。

不过此时华龙在教导她们做饭的时候，提出这个新名词，夏侯嫣自然会发出疑问。只有全面了解了，才能学会啊！

“这炒面啊，就是把面粉给炒熟的一道美食。做法啊，就和我现在做的一样。”

“不过区别是，炒面粉的时候开始咱们不放油，直接把面粉倒入锅里，然后不停的翻炒。”

“中途我们可以分别加入两次油，再继续炒。当面变成淡黄色，就炒好了。”

看到夏侯嫣和夏侯婷把疑惑的目光望向自己，华龙连忙借着炒豆渣这个参考，先是大概的给两人介绍了一番。