12.小牛(3/4)
“别废话,给我弄个大的。”
渔村的走地鸡是吃鱼虾长大的,三十块一斤一点不贵反而很便宜,它们光是一年吃掉的小鱼虾和海螺海贝,算一算也得上百块。
敖沐风拎了一只老母鸡给他看,敖沐阳点了头,过称给钱,他提着老母鸡和一盘子军曹鱼肉回家。
接下来是杀鸡,对他来说这很简单,放血去毛除内脏。
他打开锅子将鸡块炖了进去,鸡肝鸡头之类的东西则放进了高压锅。
锅子翻起白沫子,他将水倒掉将鸡块反复清洗,又把鸡皮撕扯下来扔进高压锅,拿料酒、姜粉反复搓鸡肉块。
搓完之后,他将高压锅打开,里面有喷香的鸡汤味了。
留下里面的汤水,鸡皮、鸡头、鸡尾和内脏属于将军所有。
顿时,将军的粗大尾巴又快活的摇摆起来。
他给剩下汤水再加上水,混上鸡块、姜块和枸杞红枣后大火力炖了起来,很快,更加浓郁的鸡汤香味在整个小院里弥漫开来。
敖富贵嗅到鸡汤香味,扔掉筷子跑过来:“沃日什么这么香?”
敖沐阳道:“给秋敏嫂子炖了个鸡汤。”
敖富贵吞了口口水道:“能分我个鸡头吗?”
敖沐阳指了指将军道:“鸡头鸡尾鸡肝都在它嘴里。”
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