第242章(1/2)
“不知道冷的是什么味道,但是现在这种热的很好吃。”云升开口。
“要不然,嘉少,我们比一下?”周海风想了一下说道。反正现在还早,等鸭子冷却了品尝一下确定要哪一种的再重新烹制也是来得及的。
“行。”祁子嘉拍板,“让厨房准备鸭子吧。”
三人分吃了一只鸭子,提炼出来的鸭油和辣汁被祁子嘉拌了几道小菜,凉拌的藕片、笋片、豆皮、腐竹、土豆片、海带等。
海带,是祁子嘉从西海带回来的,这是那边唯一不怕坏的蔬菜类了,但是那上面腥味不少人都不爱吃。这种小问题祁子嘉分分钟解决,只需要用淘米水浸泡一下,海腥味就能去除大半,再焯水后用蒜泥辣油酱油等简单调味,清爽好吃有营养,已经成了西海受热捧的海洋蔬菜。
祁子嘉带回来一些干的,今天做凉菜才想起来,炮制了一些做凉菜,剩下的准备晚上做上一道五花肉烧海带。炖得软软糯糯的红烧肉里放的带丝或者海带结一起,那滋味一点不比肉差。
除了这些素菜,还有一些祁子嘉特意要来的鸭肠。
这些小菜香辣下饭,午饭祁子嘉吃那几块鸭子和可乐就饱了,这兄弟俩就着这些超级下饭的凉菜一人吃了好几大碗饭。
吃过饭,鸭子基本凉透,这时候再吃,鸭肉变得紧致了一些,没有了刚出锅时候热乎肥美的感觉,可也多了一些嚼劲,再加上一直都在汤汁里浸泡着,更加的入味了。
“怎么样?热的好吃还是冷的好吃?”祁子嘉吃了几块觉得左右为难,他觉得各有各的滋味,好像都不错。
而且他这配方可不算是原版的,是他自己估计着滋味调配的,辣中带着甜,还挺好吃的。
“要不,两种都带一些?”云升出了个笨主意。
祁子嘉也没主意,三人只是将后面准备的鸭子继续卤制了起来。
晚上蓝乔回来的时候,三人还没拿定主意,祁子嘉只好询问蓝乔的意思。
“带冷的。”蓝乔毫不犹豫地做了决定。
“好的。”祁子嘉松了口气,“陛下喜欢吃冷的么?”
“不是,提前做好了,到时候给他送去就好了。不用到时候现做。”蓝乔想的很现实。明天上午的宴席,他们都要过去的,如果九点多出发那祁子嘉得几点起来做鸭子。
没那个必要!
祁子嘉被蓝乔这个说法轰得满头黑线。
原来是这个意思。
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