第77章（1/1）

阮仙仙冲着底下的百姓们一笑：“甄郝池说的不错，现场的父老乡亲们都看着呢。不如这样，请大家上来尝一尝，看看到底是谁在耍赖？”

百姓们被她明媚粲然的笑容晃了眼，还没等他们想清楚，嘴上却已经齐齐的答应了阮仙仙的提议。

“好，我们也尝一尝。”

“南鹤是个老实人，平日不会说谎的，既然他说好吃，那肯定味道很好就是了。”

“就是，谁都知道那几个厨子平日和甄郝池有些私交，万一他们徇私舞弊，岂不是让这公子受委屈了？”

“南鹤说的没错，这公子做的三道菜光是看着都让人流口水了……”

……

百姓们一股脑的涌了上去，即便甄叔和甄郝池在一旁喊叫，也没人搭理他们。

众人先是去尝了甄郝池的三道菜，在有人尝过阮仙仙做的三道菜后，只听到一声惊呼，而后百姓们全都挤到了阮仙仙的菜前，争抢着吃了起来。

而甄大厨所做的三道菜，在一旁被众人戳到乱七八糟之后，就被冷落在了那里。

“天啊，我真的从来没吃过这么美味的狮子头！这口感肥而不腻，松软可口，真的是绝了！”

“若是有一碗米饭就好了，这松鼠鳜鱼酸酸甜甜的，实在是让人食指大动！”

“别跟我抢！白袍虾仁是我的！你方才不是还夸甄郝池的厨艺好？你去吃他的龙井虾仁去，走开走开！”

“能不能让我吃一口，你们尝过了就让让好吗？欸！你排队啊！你这个人怎么插队呢？！”

……

南鹤听到众人的认可，总算是把头抬了起来。

他小心翼翼的扯了一下阮仙仙的衣袖，小声问道：“公子，不知你是如何能将那鳜鱼的腥气完全去除的？”

阮仙仙愣了愣，差点没听清楚他说话的声音，她好笑的转过头，解释道：“鳜鱼身上有两条鱼线，很多厨子在处理鳜鱼时，都只是抽掉其中一条鱼线，只要抽掉两条鱼线，而后反复冲洗鱼身，便能将鱼腥味去除。”

“那虾仁呢？明明公子和甄大厨用的都是青虾，为何公子的虾仁却能保持弹口爽滑的口感？”南鹤睁大了眼睛，像是个求知欲极重的小孩子。

“龙井虾仁和白袍虾仁做法有一步相似，这也是最重要的一步，就是给虾仁上浆。在制作浆水时，蛋清放进去的时间很重要，若是放早了，蛋清就会起泡脱浆，便影响了口感。在上浆后，将虾仁放入冰块中冷冻一段时间，虾仁就可以保持原本的弹性，吃起来更加滑嫩。”阮仙仙也不嫌麻烦，仔细的讲解着。

说着，她像是又想起来了什么，将自己知道的都一股脑的说了出来：“甄郝池的龙井虾仁口感苦涩，是因为他用的龙井茶是清明节后采摘的旧茶，旧茶味道微涩，与虾仁同炒后苦涩的味道越发明显。倒不是说旧茶不好，只是这道菜需要用清明节前采摘的新茶来做，味道才会清香甘美。”

“还有甄大厨做的清炖狮子头，本身狮子头比较大，就容易散型，所以在捏好狮子头后，应该将狮子头浸入冷水中来定型。”她笑眯眯道。

阮仙仙说话的声音不大，却足以南鹤和围在灶台旁的百姓们听清楚。

百姓们将她做的三道菜一扫而空后，不由得发自内心的连连称赞。

“看着这般年纪轻轻，却拥有这么厉害的厨艺，真是英雄出少年啊！”

“虽然我说不出这么华丽的言辞，但我却能吃出来菜的味道好不好吃。这公子的手艺实在是太棒了，便说是郾城第一厨也不为过！”

“说的不错，公子的厨艺岂是那甄郝池比的了的？看来这郾城第一酒楼，也是时候挪挪位置了。”

“不知道这位公子是哪家酒楼的厨子？若是我能去的起，定然是要偶尔给公子捧捧场的！”

这人话音一落，众人的注意力都被吸引了，他们纷纷望着阮仙仙，等着她给出答案。

阮仙仙刚想趁机宣传一下自己的水产，上官飘絮却挡在了她的身前，抓着她的手，朝外走去。