第31章（2/3）

一道红烧肉就足够了，又清炒了一盘小白菜、一盘豆芽。

后面两道菜炒得很快，端上桌的时候宣慕之才发现吴伯和宣煊都没有吃，而是在等着他。

“怎么不先吃？”宣慕之面前已经摆上了一碗大米饭。

“吃！”

因为是大锅炖的，宣慕之刻意将肉的块切的比较大，主要是大灶的火不好掌握，生怕肉炖过火了。不过大块有大块的好吃，最显著的一个好处就是这小孩拳头大小的一块肉，夹到碗里时候，满足感那是杠杠的。

虽然没有酱油，但是宣慕之糖色炒得很好。他因为心脏问题不能做一些剧烈的活动，所以经常跟在母亲身边看木母亲做饭，看得多了，自己做的也很顺手。

宣煊年纪太小，这么大块的红烧肉夹起来比较费劲，好哥哥宣慕之直接帮他夹到了碗里。

红烧肉颜色酱红，汤汁浓稠，在大块肉上缓缓流下，仿佛是浓稠的糖浆一般。用筷子夹开之后，里面的肉却是呈现白色，且有汁水沁出。

这么大块的肉，自然不能整个放嘴里，夹开成两半用筷子送到嘴边，颤颤巍巍的红烧肉视觉冲击极大，让宣煊忍不住咕咚一声咽下口口水，才小心翼翼地，犹如对待什么易碎之物般地凑过去，轻轻咬下一口。

红烧肉软糯，因为炖得火候足够，肉皮已经炖出了胶质。这一口咬下去，牙齿切入肉中那一瞬间的感觉，美妙的让人从头顶到脚指头尖都开始散发一种满足感。仿佛这一瞬间，全世界都开始在冒起粉红色的泡泡了。

说起红烧肉，自然是要五花三层的最好，一层肥肉一层瘦肉，彼此相间，肥肉油脂早就炖出去了，变得肥而不腻。而瘦肉因为上下油脂的包裹，并没有老或者柴的口感，又软又嫩且有汁水沁出在唇齿间。

这种美妙的肥瘦交融的滋味，在唇齿的每一次开合间都会重复一遍，让人忍不住细细地、慢慢地咀嚼品味。