第11章（1/4）

金锁还会做迎霜麻辣兔，她就地取材，就在这兔儿山投了个几个套子逮兔子。此时辣椒还没传到明朝，国人千百年来“酸甜苦辣咸”这五味之中的辣，主要来自于一种茱萸捣炼出来的辛辣的油脂，叫做辣米油。

金锁将卤好的迎霜兔浇上辣米油腌制一晚，放在食盒里，在旋磨台上和朋友们分享，麻辣鲜香。

没有人比纪云更懂兔头。

纪云吃兔头从来不用啃的，一个兔头在手，先从兔唇那里掰开，兔脸肉最多，撕开一片肉，慢慢的掰，细细的品。吃完兔脸，兔睑两块蒜瓣肉是极品，然后是下巴，最后是兔舌。

吃完这些，最后一步敲开脑绷骨，呲溜一声吸出兔脑，圆满了。

金锁提着两只迎霜兔来旋磨台，两个兔头都归纪云，其余三人分享兔腿，喝着菊花酒，一直到了落日，四个人喝得微醺，互相扶持着，晃晃悠悠的下山……

“太后想起什么了吗？”孔雀问。

纪云从美好的记忆里回到现实，唇齿间似乎还留着迎霜麻辣兔头的滋味。

擅做麻辣兔的金锁现在怎么样了？