第225章（2/4）

“不，是玉兰片，加盐粉烤出来的，如果是笋脯，那盐的味道会比这个淡，因为笋脯是先加盐煮熟了笋，然后才放上竹笪去烤。”

灵墟的宗主发出感慨：“久闻姜老板之艺，见他弟子，方知闻名不如见面。”

等到菜全部上完，大娃他们统计一遍，这回拿头筹的是四娃，他对火候的掌控已至臻境，那菜是蒸熟，是焖熟，是慢火煮一日一夜，是大火快速滚煮，他都能通过菜肴传出来的味道嗅出其中差别。

而垫底的，就是六娃。

他做的是打荷的工，也就是负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、协助厨师制作造型，他虽然能辨出调料来，但是五娃通过辨认用的是老抽是生抽还是酱油，是动物油还是植物油，是盐水姜水糖水还是单纯的食盐生姜白糖，配合闻出来的食材的味道，很多时候能抢在他前面说出来是什么菜。

大娃拍拍六娃的肩膀：“阿通，正好这半年你可以多些时间来练习，下一次肯定不会输！”

六娃恶狠狠地点了头。以往爷爷做菜，只是四五道，六个娃都是有输有赢，而这次，菜多了，就暴露出来他在调料方面的优势其实还不太纯熟。

五娃清脆地喊：“爷爷和师姐出来了！”

二娃的成人礼，她自然没有在席上。