第375章（1/2）

三人聊了一会，秦方看生意还行，也没在店里多呆，跟两女提出了告辞。

虽然是大酒店，但毕竟是小城市，和大城市不同，太晚了几乎就没什么客人了。方月酒店餐饮服务只提供到晚上11点，今天因为第一天营业，并没出现这么晚的客人，最后一波客人10点20就离开了。

也因为是第一天营业，柳新月和韩珍都呆在了酒店。

韩珍办公室内，柳新月看韩珍核对今天的账目。

五星级饭店的价格其实并没高到离谱，但在这种地方吃饭的，一般都是聚会性质，一桌人数不少，点的菜也就多了些。

就拿老张那桌菜来说，八个老爷们点16道菜，荤素冷热搭配，海鲜、各类肉都有，这桌菜钱也不到两千。

而现在一些烤串店、火锅店，人均也得一百多，这么算算，这里的菜价倒不算天价。

如果不点白酒、红酒，只是啤酒和饮料的话，以这种档次的环境，价格也还划算。

不过来这种酒店消费的，哪有不喝白酒的？

今天一共来了46桌客人，一共消耗了420瓶醉仙酒！

核对了下账目，菜钱一共消费了万，醉仙酒有万！

看到这样的数字，两人虽然默不作声，但心底却都在快速计算。

醉仙酒虽然是秦方酿制的，但酒厂和酒店是撇开的，给酒店提供的价格是120元每瓶，售价200，每瓶能赚八十。

食材是秀水食材提供的，预计成本占菜品价格的40%。

扣除这些成本，今天的利润在万。

但还有薪资、福利成本，几乎占了营业额的15%，还有每天三万块的租金，更有机器、物品折旧费，里面的成本可不少！

这么做做减法，今天净利润不到三万。

这么大一个饭店，还有这么多的推广宣传，结果就这么些利润，现在的生意确实不太好做。

两人几乎同时算出了最终利润，韩珍苦笑道：“不算太好。”

“好歹没亏，”柳新月笑了笑：“第一天就有利润，咱们这起步非常成功。”

似乎受柳新月影响，韩珍笑道：“这么一想想确实还不错。”

“天不早了，早点回家休息，一个女人夜里回去也不安全。”韩珍说了一声，和柳新月一起下班。