第347章（1/4）

王文涛想想也对，点头道：“对，那我回去就收拾，明天再过去。”

秦方笑了笑，给林秀打个电话说家里要来客人，顺便提醒不要做饭，半小时后便到了家。

“跟我来厨房吧。”刚进家门，秦方直接招呼起来。

王文涛想到今天秦方说要教他们做饭，也颇为不服气地跟进了厨房。

到了厨房后，秦方打开冰箱说道：“做道菜我看看吧，尽量拿出你的实际水平。”

王文涛扫了眼冰箱里的食材，随后拿出了一只秀水鸡。炒肉能看到的技巧就多了，比如切菜的动作，对火候的掌握等。

拿出所有材料洗好，随后王文涛手起刀落，手中半只秀水鸡快速成块。秦方微微颔首，传说中王文涛到了“人刀合一”的地步，这个虽然有夸张的成分在，但他的刀功却可见一斑。

鸡肉切得很均匀，这保证了鸡肉熟的时间可以一致。而一些骨头多的地方，他会下意识拆分开，不会出现吃肉时硌到牙扎到嘴的情况。

鸡肉洗净，滤干水。干红辣椒切成段，蒜切片，姜切丝，青椒和葱也成了段。随后锅内放油，八分热时放花椒、姜、干红辣椒、蒜。待香味传来，秦方把鸡肉放进去，随后猛火翻炒，甚至还会配上颠勺，一套动作下来行云流水，很有艺术感。