第136章(3/3)
当然,只是如今用大勺子吃大闸蟹的蟹黄,一勺子满满一大口的入嘴,都已经让她瞬间眯了眼,整个人都有些飘飘然了。这种鲜美……
最关键是,想想这大闸蟹在星际时代的那个价格,陆玖玖都有些感动的差点落泪了,这也太良心了。
她又朝着旁边的清蒸鲥鱼伸了一筷子。
鲥鱼将丰富的脂肪藏在鳞片下,所以它最鲜美的地方在与鳞,所以,和其他所有鱼类不同的是,吃鲥鱼,是不去鳞的。
鲥鱼不宜煮,善于蒸。在蒸之后,鳞片下的油脂一般会渗入鱼肉里,另一半却浮在鱼鳞上。那种鲜香也跟着直接溢出表面。
活鱼现蒸,又进行了“净化”,整个鲥鱼只余下了鲜和独特的方芳香,满满都是诱惑。
鳞片本身有稍稍硬的口感,但是,陆玖玖咬下去之后,油脂渗出,鲜香直接含了满满一口,内里的鱼肉饱含了表层油脂,口感绵软而细腻。
而且,因为个头更大,鱼刺也没了原本那么细密难理。张爱玲曾说过人生有三恨“一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完”。陆玖玖觉得吃这加大版的星际鲥鱼,也不那么嫌弃鲥鱼的多刺了。可想而知,这得是怎么样的幸福了。
鱼肉鲜美多汁带着淡淡的米酒香,涌入喉舌,让陆玖玖一下子就眯起了眼,用自己五感细细的进行品味。
陆玖玖忍不住眯着眸子,满眼都是享受感。
然后又忍不住看了一眼光脑,觉得这种功能实在是神奇。真的可以通过千里之外的光脑,就品味到那边美食的每一口口感。