第162章（1/3）

方周高兴地应了一声，立刻飞奔向沈芳，把做菜的事说了。

沈芳是真会做菜。

听了方周的话，心里暗喜。

因为她做出来的菜，对这酒楼而言就是新菜式，也就意味着他们有机会进入城主府。

沈芳当即去见了掌柜，然后由掌柜领着去了厨房。

沈芳检查了一下现有的食材和配料，这时候的食材配料没有现代多。

她没有做复杂的菜，做了一个烤茄子，先把茄子用炭火慢慢烤熟，然后用酱料炒香肉末，肉末炒得略焦，肉末煎出来的油和着酱味熬成汁，浇在茄子上，再撒上新鲜的葱花，浓香扑鼻。

沈芳不知道城主的女儿会不会一起吃饭，考虑到小朋友的口味，用玉米面捏了十来个薄皮的窝窝头，上笼蒸熟。然后把胡萝卜、莴笋头和马蹄切碎，再和着切成细丁火腿一起炒香，等窝窝头蒸熟，把炒好的臊子填进窝窝头。金黄色的窝窝像一个个小碗，装着红红绿绿的臊子，看着十分讨喜。

为了让掌柜要试菜，茄子做了两份。

两道菜都是掌柜没有见过的，拿起筷子试了试茄子，好吃得差点咬掉舌头。

又拿起一个窝窝头，连皮带馅地咬了一口，口味没有头一个菜重，但也十分美味，而且老少皆宜。

掌柜吃一口赞一个，感觉自己捡了宝。

沈芳的两道菜做完，厨子们已经把其他菜做好了，三层的六角食盒装了三个。

由于沈芳的两道菜是新菜式，方周提议，让沈芳自己去城主府讲解。

掌柜自然没有意见。

沈芳说两道菜都不能颠。