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第一部 第五十一章(总第五十一章)、平氏家宴2(2/4)

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中华民族是热爱生活、喜好美食的民族,对美食自古以来就很讲究,距今二千五百多年前的孔子就有食不厌精之说。自秦始皇统一以来,中原大地经济迅速复苏,后又经过了汉朝数百年的发展,尤其是当中几逢盛世,使得经济迅猛腾飞,又从西域南亚等大量引进了各种菜蔬和瓜果等,饮食品种和烹饪手段也不断完善,在中原大地逐渐形成了川菜、鲁菜以及苏菜三大菜系。汉朝时,天子饮食必有八珍,在冬天皇室甚至可以吃到香葱韭黄等蔬菜。富家土豪日常饮食就达到了食不厌精的程度。吃鱼方面以“脍”为首选,将鱼肉切成细丝,蘸调料生吃,异常鲜美,既要鱼新鲜又考刀工,其吃法远远胜于后世今时的生鱼片。鸡鸭鹅羊等吃法也是层出不穷,荤素菜肴加工制作花样百出,烹煮烧炖脍炙煎炸等加工手段也是丰富多彩,使得饮食文化达到了空前的高度。

平氏家族在河内是大族,平时饮食都很讲究,今日又是宴请马宇马将军,更是做了充分的准备。马宇看到面前的菜肴每份虽然菜量不是很大,但在大厨的精心制作下,色香味俱全,一道道的端上来,香味扑鼻。虽然调料没有后世齐全,却都是纯天然绿色食品,令人胃口大开。烧熊掌、煨鹿唇、清蒸鲥鱼、烤羊排、脍鱼丝、炙兔腿等等都是难得之美食,马宇在后世有的都没有吃过。

因第一次见平克还不太熟悉,马宇对平克道:“我见君才华出众,却不知在何处任职?”

平克,字守勤,为平宁之弟。恭敬回道:“在下原为茂才,曾任新丰县县令。因避董卓之乱辞官回乡,现闲居读书。”

马宇道;“现并州初定,百业待兴,急需人才。是否有意到晋阳助我一臂之力呢?”

平克看了一眼平腾和平宁,起身拜道:“将军有召,敢不尽力。”

“好!,待怀县事了,君可与我一同回晋阳。”马宇喜道。

马宇道:“平公,我初到晋阳,人才匮乏,可否为我推荐一二贤达者,晚辈非常感谢。”

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