110 蟹粉拌饭【打赏加更】(3/4)
在厨房里的叶陵可不知道外面玩家的群情汹涌。他正万分专注地制作着主菜。
蟹粉拌饭本身的做法并不很复杂。美味的关键全在蟹粉本身。
叶陵此时在蒸的是一种游戏中的低等级野怪,叫血角爪怪,与现实中的帝王蟹长得有几分类似,只是在壳上还有一根长长的尖角,且巨大的钳爪也被鲜血染成了耀眼的红色。
这种类似螃蟹的野怪长相像螃蟹,味道也与螃蟹十分类似,只是随着等级的提升,这种血角爪怪的鲜美程度也会随之提升。在叶陵以前等级高的时候,曾经猎杀过血角爪怪boss,boss体内除了蟹肉和蟹黄以外,还凝结出一层浅浅的血魔蟹精,简直可以用珍馐来形容,是一种只应天上有的美食,叶陵自己也只吃过那么一次,至今念念不忘。
叶陵现在使用的是最普通的血角爪怪,是玩家们卖给他的食材之一。
血角爪怪蒸熟,剃出蟹肉和蟹膏以后,要再将这些原料放进锅里翻炒。
拆蟹粉实在是个技术活,考验的是厨师的细心与耐心,这一步甚至都不能用烹饪技能简单地偷懒。幸亏叶陵厨房里还有弗雷格拉,叶陵便让弗雷格拉也过来帮忙。
事实证明流民的孩子确实手工灵活又娴熟,弗雷格拉除了一边扒蟹肉一边咽口水以外,手上动作倒是飞快。
想要蟹粉炒得香,起锅猪油不能少。在爆炒的同时,要根据蟹粉的多少添加入适量的料酒、醋、盐和糖等调味料。为了辟除蟹黄里少许的腥味,叶陵将一小块姜剁成了细细的姜沫,直接炒化在蟹粉当中。
叶陵用的醋和酒也不一般,是他自己用烹饪技能酿制的成品,味道特别纯正,没有一丝涩浊。
最后,在蟹粉炒好以后再撒上细碎的葱末即可。
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