第127章（2/4）

莲藕去皮后,切成丁,放入磨眼里,用石磨磨成浆。

用粗麻布过滤袋过滤掉碎渣，然后静置四个时辰沉淀，之后倒出上层的清水,留下的就是湿藕粉了。

将湿藕粉晒干后,就是藕粉。

当然,此法制作出来的藕粉，乃是跟小麦面粉一样的粉末状,与现代市面上畅销的颗粒状藕粉不同。

颗粒状藕粉的工艺相对复杂一些，且品质也不好控制,横竖粉末状与颗粒状吃起来差别不大,就懒得折腾了。

正忙的热火朝天呢,程和敏突然从正殿的后门走出来,身后两个太监吃力的提着一只竹筐。

她走至庄明心身边,好奇转动着脑袋打量了一圈四周,然后说道：“嫔妾把自个留下的这筐莲藕给娘娘送来了，烦请娘娘帮忙做成藕粉,只须分嫔妾一半就成，下剩的就当孝敬娘娘了。”

庄明心扫了眼竹筐里的莲藕，见里头根根水灵粗/壮，比送自个那筐可强多了。

她笑道：“百斤莲藕最多也就能出八斤藕粉,分本宫一半，你可就只剩四斤了哟。”

倒不是想克扣她，她天生就是个谨慎性子，当然要往保守里说，万一这批莲藕出粉率不高呢？白让宫人帮忙不说，还得倒贴些藕粉出去，可就亏大了。