第43章（3/3）

她只觉脑袋一阵抽疼，这下头风的老/毛病真的要犯了。

庄明心到小厨房的时候，两个厨子已按照她的吩咐，准备的差不多了。

鬼晓得毓景帝爱吃什么，她也没那个闲心花银钱打听，不过是她馋什么了就做些什么，他跟着蹭点罢了。

先前她来小厨房这里转悠了一圈，发现今日的分例里有一条品质不错的草鱼，突然就生出了想吃烤鱼的念头。

家庭版烤鱼她前世做多好多回，难度并不高。

不过是将鱼从中间劈开，抹上姜片、盐巴、胡椒粉跟料酒腌制个把小时，下锅炸至金黄，捞出之后洒上一层孜然粉。

然后炒制汤汁，将配菜放到汤汁里煮熟。

配菜铺到烤盘底部，上头放上炸好的鱼，洒上葱花，放到酒精炉上加热即可。

料酒显然是没有的，可以用白酒替代。

配菜的话她挑了莲藕、胡瓜、菘菜以及泡发的口蘑。

炒制汤汁相对难了些，因为既没有辣椒，也没有火锅底料。

不过辣椒可以用食茱萸替代，火锅底料的话就用豆瓣酱加八角、桂皮、桂圆、胡椒、花椒、陈皮、香叶、草果等香料来代替，再加入葱、姜、蒜跟糖、盐、酱油，宽油炒香加适量水便成了。

烤盘也是没有的，只好征用了一只底部略平拿来摊鸡蛋饼的铁锅。

酒精炉用烧木炭的朱泥陶炉来代替。

万事俱备，只等毓景帝过来就可以撸袖子开吃了。