第57章（2/4）

一连三天，“港记茶餐厅”都在开业大酬宾，第一天请了舞狮队，第二天请了知名歌星，第三天又请了一个钢琴家过来，这几天，茶餐厅的人络绎不绝，赶得上菜市场了。

而“唔系楼”这边就显得惨淡了许多，除了特别忠实的老顾客，几乎全都到对面去凑热闹了。

夏兮这两天也没闲着，芦薇列了一个本市有名的厨师名单，夏兮亲自一个一个去找，大多数厨师都不符合酒楼的风格，有那么一两个还勉强算可以，但是人家都有工作，自己的酒楼被人挖了墙角，夏兮满心郁闷，又觉得挖别人墙角狠不下心来，遂不了了之。

眼看着这都大半个月了，很多老客户都说这菜好像变了点味道，不如以前好吃了，倒是对面“港记茶餐厅”的味道跟以前“唔系楼”的一模一样。

服务员走了好几个，但是生意差了，倒是没觉察出来人手不够。

“兮姐，其实除了王师傅那几个招牌菜，咱们酒楼其他的并没有变化，像是快餐一类的，依旧是以前的味道，另外几个菜系也都没有受影响，这几天生意惨淡，主要是对面刚开业，过一段时间，热度下来了，顾客自然也就回来了。”

芦薇又道：“咱们酒楼菜系比较杂，虽然主打港餐，但是并没有只做港餐，而对面刚开业，又只做港餐，底子不如咱们扎实，我觉得咱耗得起。”

芦薇说的有道理，夏兮却忧心忡忡，如果是正当竞争，夏兮并不害怕，但是这真的只是餐厅与餐厅之间的竞争吗？

夏兮利用下午又去拜访了一个退休的厨师，但是依旧是没有成功，不由叹了口气。