第47章（1/2）

不过各宫的手艺皆无赵掌勺一人好罢了。

姚珍珠从她那里学到了以前闻所未闻的各色菜肴，也对吃有了更新的感悟与了解。

今日要做点心，自然要用这烤炉了。

小厨房时刻预备着食材，醒好的面团自然也有。

姚珍珠先让汤圆把烤炉上火，大火烘热，然后便开始揉面团。

她先要做小份的半馅饼，什么叫半馅饼呢？听她师父的意思是馅料都在饼皮的上面，所以叫半馅饼。

原她吃过师父做的，如今自己再做，不由又有些想念师父。

也不知她在宫外的酒楼起得如何，是否生意极好？

如此想着姚珍珠把一小团面团揉压扁平，形成一个薄薄的圆片，边上的食材已经处理好，随取随用。

她先在饼皮上刷了一层昨日熬好的酸果酱，然后洒了些奶酪碎。

这奶酪可是漠北哈伦族贸易通商而来，每年他们用牛羊马匹和奶酪地毯等物同大褚交换盐酒茶糖与珍贵的丝绸。

这奶酪略有些硬，吃的时候要用火烤软，浅浅抹在芝麻馕上面，喷喷香。

此刻已经被切成细碎的颗粒，均匀洒在饼皮上。

撒完这一层，她又洒了小块的牛肉粒、青椒碎、蘑菇碎以及圆葱丝，这么铺上一层，最后她取来一个小小的凤梨。

这凤梨很是珍贵，每年从琼州不远万里送入宫中，今年冬日，分到毓庆宫的也不过三个。

姚珍珠做饭很舍得。

食物就是为了好吃，既然要做，她就做到最好。

反正也要做给贵妃娘娘，顺道自己也蹭点福利，不能白辛苦不是？

姚珍珠学过怎样处理凤梨，就看她手起刀落，凤梨外皮的小尖刺全部都被打了下去，只剩里面金灿灿的果肉。

姚珍珠把凤梨且成两半，一半切成小块，另一半让喜桂切成蓉，留下果汁备用。

不多时，烤炉就上了热气。

外面冰天雪地的，小灶房里却温暖如春。

姚珍珠早就脱下斗篷，只穿着日常屋里面的夹袄，站在灶台前都略有些出汗。

“可以了喜桂，擦干净火膛。”说话的工夫她把凤梨果肉和碎奶酪均匀铺在饼皮上面。

这一个半馅饼就做好了。