第101章（2/3）

贺然一愣，凉菜？那可是整个后厨最轻松的岗位了，不用被油烟呛，不用受锅烤，不用颠勺，但是凉菜师傅的工资不高，因为这一点贺然有点不太想干，如果让他负责凉菜的话，那工资肯定没有负责炒菜高啊。

再说哪有副厨师长负责凉菜的，贺然面上一阵犹豫，见此，吴锋知道他什么意思，“是这样的，你负责凉菜，但工资不变，还是你原先的工资，再加上副厨师长的奖金，你感觉怎么样？”

这一听，贺然有些疑惑，还有这好事？做着最轻快的工作拿最高的工资？

他当然同意啊，贺然不好意思地笑了笑，“行，那凉菜这就交给我吧，没问题。”

吴锋拍了拍他的肩膀，“行，那你去吧。”

“嗯。”贺然点头，“厨师长，管理这方面您还要多教导教导我。”

他在后厨算是最年轻的，仅凭着厨师长的信任很难服众，刘杰虽年龄也不大，但是他是老板亲戚，别人私下不服，但是面上工作都会做好，此时轮到他，一些年轻的可能没什么，可是年纪大的可能就会不服他的管理。

“没事，你放心吧。”吴锋说，“既然选了你，你自然能胜任，不用担心其他的，你年轻的上来，也改改后厨的气象。”

“嗯。”吴锋的话，像是给他吃了一颗镇定丸，也更加坚定了他自己，既然这个责任落在自己头上，那他就尽力将他做好，这也是给他历练的机会。

贺然去了凉菜那块，现在凉菜师傅还在，他再过几天就调走了，临走前带一带他。

他对凉菜这块本来就很熟悉，所以不用凉菜师傅提点什么他基本就已经没问题了。

等到了饭口的时候，他也是真正的体会到了凉菜这块的轻松，拌个菜什么的简直太轻松不过了。