第78章（1/4）

【又是一个新的用不上的知识。】

【不，西瓜都能我们自己种了，养猪还不是近在眼前，想想看，也许哪一天我们就可以自己做菜了！】

【突然有点小激动呢！】

闻昶把已经切好的里脊放进淀粉糊里，让肉片均匀的裹上了一层淀粉糊，然后烧了一锅热油。

等到油开始冒烟，他一次把肉片下入锅中。

噼里啪啦的声音和浓郁的面糊香气一起占据着视觉嗅觉和听觉。

“这道菜我们一共要炸上两次，第一次是为了定型，也是为了让肉片熟透，而第二次我们要拉高油温，让肉表面的那层面衣变得更加脆而香。”

【口水要留下来了，这道菜的花费的时间可比红烧肉要少太多了！我们看得见而吃不到的折磨时间也变短了！】

因为肉片足够薄，所以炸起来并不需要太多的时间，闻昶全神贯注的盯着锅里，并没有注意到后窗上冒出了一个棕色的小脑袋。

炸完了肉片，闻昶把多余的油倒了出来，留了一点点底油，将刚刚调好的糖醋汁倒入锅中，搅拌几下之后又加入一点点水淀粉，让汤汁变得更加粘稠。

【酸！呛鼻子！可又好甜！】

【我已经开始做餐前准备了。】

【什么餐前准备？】