第83章（1/1）

一块块的地梨小块被油煎的金黄，双面都透着油光，待到地梨块的周边被煎的起了焦边，赵恒这才赶紧盛了出来放在一旁。

闻着这一股焦香，赵恒忙加快了手中的动作，放入各种调味料入味，又放入一些糖用来提鲜。

赵恒将其放入锅中大火收汁，酱汁“咕嘟咕嘟”被大火炖的消失了大半，地梨块也沾染上了焦红色的汤汁。

看，赵恒便赶紧把这道糖醋地梨盛到了盘子里，放在一旁，他准备等一会儿两道菜做好以后一同端出去让掌柜的和李大厨品尝，反正这道菜稍稍放一下也没什么的。

赵恒在装着糖醋地梨的盘子上又盖上了一个大碗用来保温防虫，这才放心去做另一个。

炸薯条更是简单，没用了多长时间就做好了，这道菜其实没什么技术含量，只有几个地方稍微注意一下，味道就不会差了的。

而且炸薯条这个更加注重的是各种酱料，若是单单只吃炸薯条的话也可以，不过配上番茄酱甜辣酱等又会有另一番滋味。

不过如果芝兰酒楼想要这些酱料的话，就是另外的价钱了。

第45章

等赵恒把东西端了出去，掌柜的和李大厨已经在门口处等了有一会儿了。江元也安静的坐在一旁抱着赵哈哈。

见他出来，掌柜的和李大厨这才起身迎上：“赵老板，做的是什么？”

李大厨此时心里也有些好奇，在赵恒进了厨房后，他已经听了掌柜的说过他不准备卖凉皮的方子，而是换了个新的吃食。

他的好奇心早就被勾了起来，此时看着赵恒手中冒着热气的吃食，酸甜的口味更让口中的唾液分泌起来，李大厨不禁道：“赵老板，不如我们先坐下再说吧。”

“好啊。”赵恒手中的吃食被小二接了去，几人便又重新坐在桌子旁边。赵恒指着其中之一道：“这个叫糖醋地梨，口味酸甜，很是开胃。”

“那这个是什么？”这东西细细长长的一条，颜色金黄看起来像是用油炸的东西，带着一层细盐，看起来不错，就是不知道味道如何。

“这个是炸薯条，我还顺手做了个酱料，沾着吃会更好一点，掌柜的和李大厨都可以尝尝味道。”

掌柜的点点头，拿起一根炸薯条，沾了沾旁边的番茄酱，送入口中。酥脆的声音“咔嚓咔嚓”响起，脆皮被咬掉以后，里面软糯的口感配上番茄酱的味道，让人不禁一口又一口。

掌柜的不多，李大厨眼看着就要没了，自己却还没尝过，急哄哄地拦下掌柜的手：“掌柜的，你倒是给我留一口啊，我还没尝过呢就快没了。”

掌柜的脸色一红，停下手中的动作，把所剩无几的炸薯条让给了李大厨。看着李大厨已经伸手捏起了一根薯条，掌柜的还是有点眼馋。

这个叫炸薯条的吃食的确不错，他一个大男人都爱吃，想来应该会更受小孩或者小哥儿姑娘们的喜爱，定然不会愁卖的。

不过就算他是门外汉，也明白这酱料才是最重要的，若是没有这个酱料，只吃炸薯条的话，吃多了还是会腻的。

就连掌柜的都明白这个道理，李大厨心里更加清楚这个炸薯条并不过中间需要注意的地方也是人家的独一份，想要知道还是得花钱买。

李大厨望向掌柜的，用眼神询问他这事。这买方子的事情最后还是得掌柜的做决定，因此李大厨并不说些什么。

掌柜的与李大厨相识多年，此时眼神一对就知道他想说些什么，既然他没有问什么问题，就说明这吃食是绝对够好的。掌柜的笑道：“那我们尝尝这个糖醋地梨吧！”

“自然是可以的，您尝尝。”赵恒把装着糖醋地梨的盘子往掌柜的和李大厨面前推了推，他觉得炸薯条都能俘获二人的心，这个糖醋地梨二人应该会喜欢的，思及此处，赵恒心里更加有了把握。

看着二人逐一品尝了，赵恒看着两人的表情变幻，最后还是掌柜的发出一声感叹：“酸甜口的味道可真不错！”

看着两人的样子，这两道菜应该是合他们的口味的，这两个方子应该能买得个好价钱，想想马上就能开起来的店面，赵恒心中不禁有些激动，这可是自己在异世界踏出的一大步。

待几个人商定好了价钱，掌柜的便派人去帐面上拿了银子给他，赵恒接过了小二递过来的银子，接到手中，他看了看自己手中的银子，对掌柜的笑道：“多谢掌柜的了。”

“这是应该的，如果赵老板您以后还有想要卖的方子，还请先考虑一下我们芝兰酒楼，咱们也算是认识了，以后若有什么事情可来与我说一说。”