第86章(1/2)
而谢明珠则制作电鳗,想要做电鳗鱼面,就得先处理好电鳗,拿回去后再敲成肉糜。最好是用刀背将鱼肉拍打成肉糜,那样的话电鳗鱼肉的纤维才会完全粉碎融进鱼肉里,使得电鳗肉糜汁水饱满。
不过得先把鱼肉的骨刺分离开,这对于刀功就很是讲究了。
电鳗和鳝鱼一样,并没有太多的骨头,不过身体里的杂物很多。
谢明珠的刀是砍‘山’刀,想要把鱼放在石板上处理并不方便。于是谢明珠直接将刀往电鳗一划拉,掏出了身体里的杂物,洗干净。随即,她将电鳗往空中一甩。
她的手腕翻滚,啪啪啪,刀背飞速的敲打着电鳗,在电鳗要落在地上的瞬间,手中的刀落下,然后又是一拍,电鳗瞬间又飞上空。
随即。
刀尖顺着电鳗的颈部直溜溜的滑下,又是一下,翻转,刀影不断浮过。
谢明珠这漂亮的空中切鱼顿时就将西伯雅三人的视线给吸引了过来,他们看不清刀是怎么动的,反正等他们看清的时候,那电鳗已经落在了石板上,骨肉分离,两半电鳗几乎是对称分开,中间的鱼骨直溜溜的被谢明珠拎起,甩到一边。
三人目瞪口呆。
感觉对比起来,自己好废。
同样是给鱼去骨,他们还在一点点的小心弄掉骨刺,谢明珠不仅处理的相当的快,而且赏心悦目。
“谢,你真是太棒了!”
“我还从没见过谁处理鱼这么的漂亮,像是表演一样。”西伯雅捧着脸,一双眼晶晶亮满是崇拜。
这表演确实很棒,罗可欣也不可避免的仰望谢明珠:“明珠,你真厉害!”
手里只有砍山刀和工兵铲,因为工具不趁手,所以他们只能够慢慢弄。
谢明珠确实另择方法。
当然,这个方法也得谢明珠对刀的掌握相当的熟练。
直播间的水友们纷纷给刷起了礼物,实在是这一手的电鳗去骨刺实在是太漂亮的。
谢明珠笑了笑,细心的挑掉电鳗里的一些东西。
电鳗说起来也是带有剧毒的一种海鱼,它的胆和发电的肠是带毒的,需要去掉。
本章未完,点击下一页继续阅读。