第217章（3/3）

齐湛一口答应，“没问题，我肯定把火烧好。”

齐家人多，也不能只给齐湛一个人煮煲仔饭，于是齐湛又被穆汀指挥着去淘了米，在另一个灶上又煮了一大锅饭。

上面的肉菜都一样，加上赵全已经在准备的菜，晚上也够吃了。

本来鸡肉和排骨能腌制半个时辰是最好的，但不能让天子久等，所以穆汀不得不减少腌制时间，连要泡发的干菇也是煮过的，这样才能熟。

因为腌制时间不够，穆汀还先将鸡肉与排骨都炒了下，以便入味儿。

排骨是七成熟放入砂锅，鸡肉要嫩，所以八成熟时候下正好。

鸡肉香菇铺到米饭上，在砂锅的边缘淋上少许油，这样不容易糊锅，米饭上也要淋酱汁，是做的蒜头油酱汁。

这蒜头油便是将蒜末在油中炸过，出了香味后便捞起蒜末，然后调入酱油，少许细糖，香油，蘑菇粉，再加小半勺凉白开，如此混合，这酱汁便成了。

淋过酱汁，再盖上盖煮一会儿。

穆汀又开始焯青菜，焯熟的青菜放一旁备用，煮好的煲仔饭中再打入一个鸡蛋，盖上盖又焖几分钟，最后再加入青菜，这煲仔饭便能直接端上桌吃了。

给天子做的两锅先好，穆汀交待赵全看好，就和齐湛一人一锅端到去给天子。

托盘中除了两个砂锅和碗筷外，还有半碗酱汁，那是开吃前要淋的，这酱汁淋下去后从砂锅给出的反应便能判断这煲仔饭味道如何。

正事早已说完，穆汀和齐湛端着煲仔饭来时天子已经在和齐父下棋了，齐大哥和齐二哥当旁观者，似乎真的无聊，茶水都喝淡了。

穆汀和齐湛的到来就跟救星似的，齐二哥连忙提醒齐父，皇上该用膳了。