第38章（2/2）

齐湛嘴上应着，却伸长了脖子往厨房里瞧，“汀汀，今晚做什么好吃的啊？”

穆汀推了下，“一会儿你就知道了，快去！”

齐湛走了，看背影还挺欢快，穆汀觉得如果他年岁再小些，肯定是要蹦一蹦的，他看着齐湛走远才转身回了厨房。

在厨房忙活的齐家下人还不知道出了什么事，但看着三公子那么着急的跑回来关心三少夫人，他们也猜到今日三少夫人和大少夫人出城上香应该碰上了什么意外。

以赵全为首满心好奇的这群人先轮流夸奖了一番齐湛有多疼多喜欢穆汀，然后才转到正题，问起具体发生了什么。

穆汀自己忙着，把这个解惑重任交给了跟来帮忙的白灵，他捞出在锅中煮了一盏茶工夫的大肠，将其清洗干净然后斜切成段，他要开始炒菜了。

锅中放油，加入花椒，炒香后将葱段、大蒜、生姜丝、泡姜丝、泡萝卜丝一并放入锅中煸炒出香味，接着倒入大肠，加酱油上色，放盐糖茱萸油调味，再倒开水闷煮。在汁水快收干时加入配菜，配菜还是莴笋胡萝卜黄瓜之类的，等翻炒至七八成熟时，最后加入提鲜的蘑菇粉翻炒均匀，就可装在铁锅中，放在红泥小火炉上送去正房了。

等到开饭时，热腾腾的干锅肥肠正好煮熟等着他们品尝。

穆汀还记得跟白灵打的赌，所以肥肠并未全部装走，而是留了一份在厨房，他对白灵说：“一会儿你们吃饭时让赵师傅给回个锅就成。”

肥肠在锅里散发出香味时白灵就知道自己赌输了，她不是没吃过三少夫人做的菜，闻着香吃着更香，这次的猪下水肯定也一样。

当然，白灵也没拒绝，她也想尝尝三少夫人做的猪下水是个什么味儿。

“谢三少夫人。”

“三少夫人真好！”

穆汀留下的菜都是大家分着吃，厨房里的人听到他这话立马开口向他道谢。

穆汀笑了笑，开始做炒兔子。

切成丁腌制好的兔肉下油锅煸炒，爆炸两分钟后捞起备用，此时将香料、葱、蒜、豆酱、花椒放入加了茱萸油的锅中炒香，接倒入兔肉和仔姜下锅翻炒，放酱油、盐等调味料，待炒熟出锅装盘即可。

虽然没有鲜花椒，好在还有赶上尾巴收获的仔姜，不过最大的遗憾还是没有辣椒，茱萸油不错，但总归缺了点味儿。