第248章（1/1）

准备好了辣椒，另一边的猪蹄也腌制好了。

这个时候，就需要将腌制好的猪蹄冷水下锅，开大火，放入几片姜，再加入几滴料酒，煮开后一分钟捞出备用。

最后，只需要开大火起锅烧油，油温七成热时放入姜片以及掰碎的干辣椒炒香。加入两勺红油豆瓣酱，翻炒至出油后放入猪蹄和切好的辣椒，加入一勺半的盐、一勺糖、一定量的生抽和少量老抽调色调味。

最后加入水至没过所有食材，煮开后转中火加盖焖炖两个小时。

准备出锅前，考虑到家里的老人比较多，穆姥姥准备做的软糯一些，所以就先用筷子检查猪蹄。将筷子扎入猪蹄中，如果可以很顺利的透过猪皮扎到猪骨，证明猪蹄已经软糯入味，则即可转大火收汁。

待汤汁粘稠后，用大碗盛出猪蹄，香辣可口，在一旁闻着的穆清就觉得口水四溢了。

对于大家的好意，君家的老人们也都接受了。反正在穆家住了这么久了，该欠的早就欠下了，这辈子算是还不清了。只有他们这一辈挨过饿的人才知道，能够在这种灾荒年给口饭吃，那是多么大的恩情了。

而穆家的人，大家都没有对于他们的离开说什么，他们不反对有人在这边，但是也不是说就希望别人在自己家里。

说白了，现在这个世道，大家最大的希望就是安身立命。而能够省下一些东西来，真的也是一种很大的诱惑了。

最后，大家都算是开开心心的吃了饭。在之后，君家的老人们没有多停留，也就表示真的要离开了。最后是君昭和章宝来去送的，没有办法，现在外面路滑，总不能让老人们自己离开的。

而穆姥姥也早就在昨天晚上就给他们将东西收拾好了，拿了一些肉和菜，现在这些东西可是不得了的。至少在他们这边，那是相当了不起的东西。

本来君家的老人是不想要的，可是在穆姥姥和穆清的劝说下，最后还是收下了。毕竟，儿女都是前世欠的债，所以他们也不得不为了家里的小孩子们考虑考虑。

他们在穆清家里吃得好，可是家里的孩子们可是没有这些东西的。

等到君家的人走了之后，穆妈这才开口，“哎，现在这个世道，可是怎么办才好啊！太难了……”

“都是命……”穆姥姥遥遥望着，然后就觉得他们的背影十分的孤寂，有一种说不出来心酸之感。

“别想了，这个世道，能够活下来就是万幸了，最近死亡率可不低的……”还是穆妈提醒了穆姥姥。

“哎，不看了，回去了，也该去干活儿了……”穆姥姥弯着腰，然后有些老态地朝着后院去了。

回头看见了穆妈还在原地站着，然后就开口了，“还愣着干什么啊？你们现在也不用上班，还不过来帮忙吗？”

“喔，好勒，过来啦！”穆妈也是一愣，然后就看着穆姥姥回了屋里，开始了新的一天的忙碌。

第125章票据制度开始票据制度

日子一天一天地过着,虽然外面是一片细雨朦胧，但是在这个末日第二年里，穆清他们这一大家子的日子过得还算是很不错了。

至少，他们没有像是上一世那样,过得生不如死,最后散尽家财,只能靠着体力度日。

这一世，他们至少有了稳定的收入,有了令人羡慕的工作。大家都算是有了保障了，就连君家这一世，都是活了下来,而不是实在了那一场大地震中，并且过得也还算是很不错了。

新年伊始,大家都还没有从喜悦中脱离出来,毕竟穆清家里的日子和以前相比也是没有太大的变化的,甚至还比以前的农村条件好一些的。大家对于现在外面的艰难其实还没有什么深刻的认识。

而现在外面的日子其实也没有那么难过,总的来说，大家还是过得下去的,不至于像是上一世那么多年以后活不下去的样子的。

新年的这一个月,国家还是给大家了一些欢愉的时间的。至少穆清知道，这一个月过去之后,就要开始实行票据和配给制度了，那个时候才是真的艰难了。

这个时候,大家兜里的存款早就掏空了,再守财的人，也是把钱都换成了粮食的。

穆清猜测，这可能也是到了现在才实施这个制度的原因。毕竟银行卡里面的钱,也很难出台兑换粮食的政策的。

而到了现在卡里还有大笔的钱的人，不是傻子就是抱着最后的希望准备炒的人，这种人国家也并不想要管什么的。

所以，在二月初一这一天，在颁布了新的票据制度之后，大家适应的很良好。特别是，在之前的几十年，大家本来就是用的票据制度的。