第95章（1/2）

穆清看了看桌子上的清蒸鲈鱼、红烧肉、香辣炒肝儿……

她最喜欢的还是今天桌子上面的那道肥而不腻，香而不柴的孜然香煎羊排了。

这道菜做起来，食材选择很重要，这羊排算是空间出产的动物第一次上桌了，味道是真的很不错，整整一只羊的羊排被家里人都吃掉了。

这羊排，当时因为她知道做这个就是要用羔羊，因此，现在呈现出来的就是肥瘦相间的羔羊肋排。

首先，肋排清水浸泡两小时，泡好的羊排，泡凉水入锅，葱姜花椒料酒一勺，精致的碘盐一勺，大火煮开后转小火，给他煮20分钟。

有浮沫我们就打掉浮沫，如果你牙口特别好的话，也可以忽略这一步，当然，穆清家里，老人家很多，所以穆姥姥做饭的时候，还是将浮沫都给捞出的。

煮好的羊排捞出控干水分，国内省点油，老人家做饭就是这样，但是不得不说，这样更好吃！

少放一些羊排，然后小火慢煎，煎至外表金黄，外酥里嫩后盛出。

锅留底油，避免浪费，下入姜蒜炒香，下入羊排给他翻炒一下。

一小勺生抽，我们从锅边下入三勺孜然粉，一勺白糖，给整道菜注入空一样的味道。

出锅前葱段红椒粒，点缀些许。

最后，不用烤也不用炸，一样美味的自然香煎羊排就做好了。

所有的羊排尝起来都是外酥里嫩，入味三分。

穆清一直认为，孜然和羊肉天生就是最佳的搭档，而穆妈的菜谱上面这道菜，是最适合家常的做法，步骤也不多，用到的东西都是最简单的。

其实，高端的食材只需要最简单的烹饪，穆清拿的食材好，自然是怎么做都好吃的额。

这天晚上，阿尔法和贝塔两只狗子得到了想象不到的幸福，所有的骨头都给了他们。

他们两个在青液的滋润下，也显得格外的强壮，牙口也一天赛一天的好，对于这一点，穆清是最清楚的，毕竟，这两只狗天天和她待得时间很多。

……

吃过了晚饭，大家坐在一起把两篮子水果解决了。

而时间一转眼就到了晚上，也该睡觉了，穆清吃到了好吃的之后，总归是心情好了不少，于是也忘了和君昭的矛盾了，当然是单方面的矛盾。

刚刚到了楼上，杨宸就发消息过来了。

杨宸：穆清，你的艾草收到了，这效果也太好了吧。比我家买到的真的强了太多了

穆清表示一点都不意外，毕竟是空间出产的呢。