第271章（2/3）

大家哈哈大笑。

张老头跟着腼腆笑了俩声，挠挠头道：“白拿不行，给你打个折可以。”

“行，年后我肯定去给你捧场。”

几个人边聊边弄，一大盆肉馅很快就变成了一个个浑圆的丸子。

老太太又把提前切好的肉丝也丢进油锅炸了几分钟，也是为了过年待客做准备，不需要炸熟，只要肉一变色就可以捞出来。这样家里来客人，炒菜直接抓把肉丝扔进去翻炒俩下，出菜快，省得客人等久了。

炸完这些，老太太又洗了几条带鱼，剁成一截一截的，放在盆中腌制片刻去去鱼腥，最后裹上薄薄一层淀粉，丢进炸完丸子的油锅里。

带鱼被炸的表皮焦黄酥脆，用筷子隔上一会翻个面，使受热均匀。等油锅冒着小泡的同时发出刺啦刺啦的声响就得赶紧捞出来，不然颜色就不好看了。

准备完这些，一下午就过去。为了感谢这些老姐妹，老太太给她们一人端了一碗肉丸子和炸带鱼。

又到了几天，工厂也放假了。

这是张老头食品厂过的第一个春节，张泽特意提前多放了几天，还在厂门口贴了对联和福字，又挂了两个大红灯笼，老远瞧着特别喜庆。

张泽还把叶老师叫去了自己家过年，省得他一个人在县城孤零零的，他看着都心疼。