第68章（1/1）

一停顿，一旁侧耳的人忍不住催促：“你有本事别说，怕不是憋死你。”

“对啊，老张，就你那嘴巴，别卖关子了。”

“害，这不是习惯嘛。”老张笑着哈哈，一点也不急：“那我就直说了，秦记比这兴志楼的主厨高至少一个水平吧，所以啊，你们有时间都可以去吃吃。”

“老张你倒是新潮。”认识老张的知道，虽然他话多了点，八卦热爱了点，但是在吃上面向来有一说一，“那么好吃？你吃了啥？鸡蛋饼？还是糯米饭？或者绿豆糕？那绿豆糕当真比得上杏花楼？”

日报上着墨最多的还是这几个菜品，最后竟还在晚饭内容上留了白，只说不会让人失望。

“你说得这些都没吃到，我起不来那么早，去吃的是晚饭。”老张很自然地合眼微微侧头，似在回味那会儿的滋味，“我去的时候菜还有得选，所以我点了一碗三鲜面，在加一个铁板猪小排。”

“不说铁板制法，毕竟兴志楼没有，单就那个三鲜面，兴志楼卖得最好的爆鳝面都比不上。”

“那个鲜，真得让人无比回味，还很有层次感，就根本停不下来，我当时连汤都全喝完了。”

老张絮絮叨叨说了不少，感觉已经回味到那个味道。

“夸张了吧？爆鳝面好歹排的上兴志楼味道的前三了，比爆鳝面还好吃？”有人不信，觉得老张打哈哈。

爆鳝面是兴志楼多年的招牌菜，名气可不小，面条嚼劲十足，鳝片黄脆焦香，汤汁鲜香可口，有着宜市第一面的美称。

“那老张还真没有胡说，现在兴志楼主卖的荷香烤鸡，不错吧？可人家秦记做的铁板鸡，那个滑嫩鲜香之感，虽然两种风味不尽相同，不好比较，但是说实话，光调味上，就差上了一阶。”说话的同样前天去吃了秦记的一个周老，也是个老饕，平日里对吃讲究得很，“至于刀工，火候上确实还不能评判，不过不得不说，那个小姑娘的手艺真得好，我那天啊，点的是饭，这蒸饭的门道，大家其实平日里不太会主意，可是吧，这秦记连蒸饭的质感，都极为可口。”

“你们在说秦记？”又一个人自觉围了过来，“那你们知道昨天秦记做了迷你佛跳墙么？那香味，隔了一整条街都能闻到，我是真搀的不行，厚着脸皮问小姑娘要了一个瑶柱，那味道绝了。”

“佛跳墙？宜市有人会做佛跳墙？”

“什么，佛跳墙？”

还有食客听到佛跳墙又纷纷围了过来一圈，好奇看向说话的中年男子。

中年男子穿着一身灰褂，袖口微微卷着，看起来满是书卷味：“是的，那个小姑娘不仅会做佛跳墙，昨天卖得还是鱼香肉丝和滑蛋牛肉。不过那小姑娘说了，以后每日的菜不一定会一样，所以我没吃到三鲜面，只点了一个滑蛋牛肉，但是那味道，说实话，也就兴志楼的烧汁鱼能比上一比，可这还是我比较爱吃鱼的情况下。”

“江南菜先不说，现在有闽菜，粤菜，还有川菜，这小姑娘什么来头啊？哪个老师傅教的？据我了解横跨那么多菜系的老师傅，还真没几个。”

不少人也在思索，哪几个大家精通那么多菜系，还让徒弟去那里摆摊。

老张感觉自己失去了主场，准备掌握主动权：“别小姑娘小姑娘，就她那厨艺，叫一声秦师傅搓搓有余。就是铁板这个制法，好像也不算什么主流菜系，那三鲜面里还放着丝瓜，像是随着时节而变，我感觉这个秦师傅做菜是那种不拘小节的性子，很可能是那位的传人。”

“那位的传人？有可能，那我真得赶紧要找时间去吃一吃。”

“哦，是那位啊，那真得去瞧瞧。”

“？？哪位？”

“这你都不知道，就那位啊。”

食客里，有些人可以说一脸懵，看着别人好像都知道是哪位，那心里的好奇心直冲脑门。

“好了，你们就别忽悠人了，这徐老先生避世多年，从未听说有过传人。”另一个平日里沉稳的孙家老饕摆摆手，“散了吧，这楼家丫头好不容易靠着接待外宾打出了名头，你们还在人家店里埋汰。”

“老孙，这怎么叫埋汰呢，咱们这是实话实说，你是没去吃过，你去吃过就知道，真得比楼家好多了。”老张板着脸，他平日里最看不得老孙这种一板一眼，做好人的派头，“这楼家丫头但凡把心思都花在做菜上，这兴志楼还会愁和别家比？整天搞什么新创意，弄什么外宾名声，把这做菜的本事都丢了，有什么用？”