第89章 面和汤底的制作（3/4）

包小菜咨询的目光再次落在元霄身上。

“你的方向是浓郁口感的拉面，那么汤应该也是这个路线，”元霄给出建议，“汤里面油脂比例呢。”

“正常油一点，如果女性的话，可以考虑少油，这个舀汤时候进行控制就可以。”包小菜说出看法。

“如此的话，猪骨汤是最佳的选择，”元霄指挥着，“那两口大锅搬过来。”

这里的大锅，指的是拉面熬汤专用的，圆柱体外形的那种大锅。

“需要三十公斤的猪筒骨，出油的肥肉五斤，”元霄下达指示开单，“长葱一捆，还有大蒜几十个。”

包小菜记下了，他开始调货。

有的店里面就有，包小菜经过父亲同意，暂时拿过来先用。

只是，三十公斤的猪筒骨，会不会太多了。

这是很多学生的疑问。

“浓郁的汤底，量是必要的，”元霄解释，“否则正常一些猪骨加鸡骨头就可以了，那样的汤底偏清淡。”

针对性口味的不同，配方是不一样的。

“做一件事情，其实和做一碗心仪的拉面一样，所有的步骤细节都要处理好，”元霄不忘记教学生，“你们现在的任务只是学习。

但是未来不是。

早晚你们要步入社会，参加工作。

那时候处理的问题，都是会有真实影响结果的。

不像考试，不及格可以补考。

现实，是无法反悔和存档的。”

苏辰逸和夏晚晴，还有其他人，都露出若有所思的表情。

一碗面的制作，也反应了一定的人生哲理。

这就是元霄想要传递给学生们的信息。

傲世指数收割一波。

元霄心中暗爽。

果然高中生就是单纯啊。

慢慢收割。