第304章（4/4）

“嗯。”赵河应了一声，找了两条抹布裹住两边的，端着锅出去了。

砂锅里还在炖着鱼头煲，砂锅的盖子被气顶得在动，和锅碰撞发出得得得的声音。

算了一下时间差不多了，乔许就掀开盖子，把盖子放到一边去放好，才用筷子往底下搅一搅，好在底下的鱼头没有黏着锅底。今天做的是干锅鱼头，锅里没什么水的，稍不注意就很容易把锅里给煮煳了。

往里面放入适量的盐和少许的糖，把碗里的葱段倒进去，这一回盖子就不用再盖回去了。

台子上一共才几个菜，你端一个，我拿两个，一人跑一趟就全部都拿完了。

最后一个端上去的是刚煮好的糟鱼头干锅，摆在桌子的最中间。

这一次做的是干锅，先用姜丝去炒一下糟鱼头，炒好之后再和香菇片一起放入砂锅里，倒入一点点水盖上盖子焖一下，这样焖出来的味道会更香更好吃。