第40章（3/3）

现在是春天，地里刚长出来的野菜又嫩又新鲜，正是吃野菜的好时候，看来他今天的早餐已经有着落了。

在出门之前，苏白还记得先把面和上，用白布盖住上面醒着面，就提着一只篮子出门去了。他住的屋前屋后都长了不少的野菜，这几天进进出出他就见到附近长了香椿，都是一大片一大片的，随便都可以摘。

从外面摘了一篮子的香椿回来，拿了一小把出来洗干净，用刀切碎了。

家里还有别人送的鸡蛋，拿了两只鸡蛋出来打到碗里，用筷子搅拌一下，倒进热了的油锅里面翻炒一下，然后把切好的香椿一起倒进去炒，放入一点酱油和盐，再翻炒两下就盛出来。

出门前和的面团已经醒好了，把面团拿出来揉了两几下。

做这些事情对苏白来说早已经熟烂于心，或许对他来说这个过程本身就是一种享受。

揉好的面团放在面板上，揪了一块面团出来用手心搓圆，放在面板上用擀面杖擀开面皮，然后往中间放入炒好的香椿鸡蛋，把四周的口捏好，又用擀面杖擀平，擀成面饼。

然后剩下的都这么做，剩下的面擀了七八个面饼出来。

刚才炒鸡蛋的锅没有洗，里面还有一点油，苏白直接的把面饼放进去煎。这个时代的素油并不便宜，昨天他只买了一斤的素油回来，要省着一点用才行，不然这么一斤油都还不够他三天用。

锅里的面饼煎得一面金黄，又换另一面煎，待到两面都煎得金黄，香椿鸡蛋饼就煎好了。

等他煎好饼子，锅里的粥水也熬好了。