第90章（2/2）

【就我一个人还想吃鸡蛋饼吗，真的好好吃，又软又香，可惜刚刚都没吃几块就被端走了，小白，你快点继续做，我还要试吃。】

“马上就做。”顾白也没再废话，也没同木木打招唿，转身继续去做鸡蛋饼了。

很快，一盘子鸡蛋饼就全都做好了，高高的摞了一叠，金黄细腻，看着就很诱人。

“这样就可以直接吃了，如果再搭配皮蛋瘦肉粥一起，那就更加美味了。”顾白说着自己都有些馋了。

可惜现在还没有皮蛋，无法做皮蛋瘦肉粥，不过再过不久，他就能吃到了。

因为，皮蛋也是今天直播制作的食材之一，他都有点迫不及待了呢。

直播间里的粉丝们显然比顾白更加的迫不及待。

【皮蛋瘦肉粥？听着就很好吃的样子，但是皮蛋是什么样子的，我刚刚翻遍了食材商城，也没有找到皮蛋，只有鸡蛋、鸭蛋和各种动物的蛋。】

“皮蛋是在鸭蛋的基础上制作的，等早餐过后，我会带着大家一起制作。”顾白先跟粉丝们进行了一个小小的预告，然后就被粉丝们催促着赶紧去吃早饭，早点吃完就能早点制作了。

看着催促他的粉丝们，顾白无奈的摇了摇头，端着鸡蛋饼去了餐厅，如粉丝们所愿，以最快的速度吃完了早餐。

第七十四章教你做松花蛋

【小白小白，快点制作皮蛋，好想知道皮蛋是什么样子的？】

【所以小白今天之所以这么早开直播，就是为了制作皮蛋吗？光是听着就觉得很好听哎。】

“其实皮蛋还有个学名叫做松花蛋，是利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。”顾白一边准备制作皮蛋的材料，一边跟粉丝们科普着松花蛋名字的由来。

“不过皮蛋，我不建议大家私底下跟着做，因为用到的材料稍微有些危险，如果制作配方控制不当，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。”顾白严肃的叮嘱着粉丝。

虽然皮蛋很好吃，但不能多吃，而且制作皮蛋的材料如果处理不好，也容易让吃皮蛋的人中毒，是会危及到健康，甚至生命的。

所以，顾白再三的在直播间里叮嘱了粉丝们，直到所有粉丝都保证不会私自制作的。

“虽然皮蛋大家不能自己做，但等会我会教给你们制作咸鸭蛋的方法，咸鸭蛋也是非常好吃的，可以搭配清粥和鸡蛋饼一起吃，也是很美味的早餐搭配。”