第68章（1/3）

其实星际人的蒸米饭技术还是比较成熟的，毕竟能够吃得上自然食物的那部分人的主食就是米饭。

不过，蒸米饭的方法都掌握在厨师手里，那些贵族少爷小姐们和普通群众自然是不清楚这一点的。

但今天在顾白的直播间里，大家都学会了蒸米饭的水米的比例，不少家庭富裕的人已经在商城下单买了大米，蠢蠢欲动的准备自己动手了。

虽然不能去到M95星球蹭小白的晚餐，但跟小白一起动手做晚餐，也算是另类的一起吃了。

“接下来我们做红烧茄子。”顾白拿出今天刚采摘的茄子，去梗，滚刀切块，加入盐，腌制十分钟去水。

这样去掉部分水分的茄子，之后吃油也会更少一些，会做的清淡一些。

有些红烧茄子会先炸一遍，让肉质变得更加紧致且细腻，口感也会更好，不过他这是做盖浇饭的浇头，又是晚餐，清淡一点比较好。

观看直播观众，不论是粉丝还是路人，甚至是黑粉，有钱的买来食材跟着一起做，没钱买食材的则开始动手做起笔记来，弹幕发送量都少了许多，有也是询问注意事项的。

一时间，直播间变得和谐了许多。

茄子挤掉部分水分后，顾白将青椒和红椒切开去籽，然后切成大块备用。

锅内倒油，炒香香料，然后将调好的酱汁倒入，之后再倒入茄子翻炒，使茄子上都均匀的裹上酱料。

“现在手中的调味料还缺不少，回头我制作一些，到时候红烧茄子会更加好吃。”顾白对着直播间的粉丝们说道。