第128章 搬迁(二)(3/4)
顾明瑞问,“这是什么东西?”
“芝麻酱,要做麻酱的。”顾春芽把芝麻酱,香油,盐,少许花椒粉搅拌在一起。
他们头一回听说做烧饼还要涂什么麻酱,更是觉得新奇了。
其实做这烧饼,揉面的工序都不难,只要注意卷面的时候一定要拉薄,多卷几层,因为只有这样,烤出来的烧饼才有层次感,才好吃。
“瞧着倒是容易得很。”顾明瑞到底有经验了,上去也跟着一起做,“要是这个成的话,还真方便,比包子还好做呢。”
有些吃食不过在一个创意,看着不知其解,其实并没有多少技术含量。
两人做好后,把圆饼一个个摊好。
顾明瑞又见顾春芽拿了一个小坛出来,一打开盖子,香喷喷的,就问,“这又是啥东西啊?“
“是蜂蜜!”方茹道,“我在外婆家吃过呢,他们那儿有好多养蜂的人,不过这可贵罢?”
“还好,这一坛一两银子,足够咱们用几个月的了。”顾春芽把蜂蜜取了一小勺调成蜂蜜水。
这儿的蜂蜜可不比她那时候的,纯正的多了,一勺都可以冲的味道很浓。
她把蜂蜜水拿刷子刷在面饼上,再把面饼颠倒过来往下一压,上头就沾满了白芝麻了。
送去石炉后,大家伙儿都很耐心的等着。
“要是卖烧饼的话,冷了可不好吃,不能再去中心街了。”顾应全道,“可咱也没有铺子呀。”
“就在外头街上摆摊好了,离家里近,卖完一批,就来取。”顾春芽这个也想好了,唐达这地方是在双庙街,双庙街的铺子摊子也是不少的,他们就摆在这附近,很方便,比去中心街可方便多了。
顾应全想了想,“倒是可以。”
杨氏笑道,“这还不知道好不好吃呢,你们倒讨论起来在哪儿卖了。”
“肯定好吃,看咱春芽多有大厨的样儿呀。”要说顾应全之前也怀疑,可看女儿做烧饼的时候,充满了自信,那动作一气呵成,确实是练了好些年了,既然她月饼都做的好吃,那烧饼肯定也行。
看他态度一百八十度的转弯,杨氏抿着嘴笑起来。
看看时辰差不多了,顾春芽把石炉的盖子打开,一股浓郁的香味立时冒了出来。
她拿铁夹子夹了放在盘子里。
等一凉,众人急不可耐的就拿了吃。
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