174、青青园中葵（1/3）

周老大媳妇从厨房拿出一篮子的菜，坐到周老二这边的长椅上择菜，二丫见了也过来帮忙。

周助见这菜叶子绿油油肥嫩嫩的，活像猪耳朵，是前世没见过的，忍不住问道:“大嫂，这是什么菜啊？”

周老大媳妇笑道:“小叔，这是葵菜，咱们家用来和嫩豆腐做汤的菜就是这葵菜，吃起来滑溜溜的，你们几个不也挺喜欢吃的吗。”

二丫笑道:“这嫩绿的葵菜洗净切碎，和炒好的肉糜一起放在碗里，把滚烫的白粥倒入，就成了美味的菜肉粥，这些天我们早上喝的菜肉稀粥就是这个菜做的啊。”

周助笑道:“哦，我忘了，这新鲜的和煮熟的不太一样。”

周老二笑道:“没事，小弟还小，很多东西不认识记不住正常，不知道的就问，我们慢慢教，小弟已经很棒很聪明了，我像你这么大的时候，听娘说我还穿着开裆裤啃手指头流鼻涕呢。”

周老大媳妇也笑道:“是呀，小叔可聪明了。”

二丫笑道:“嗯，小叔是最棒的!”

周助心里暖暖的，这一家的人真宠他。

葵菜啊，好像就是前世的冬葵，不过他前世没吃过这种菜。

历史书上说，古代的百菜之王就是一种名为冬葵的蔬菜，人们又把它叫做冬寒菜、葵菜、冬苋菜、滑菜等等。

它在很多的古诗词里都有出现过，例如之前学过的《长歌行》中就有“青青园中葵，朝露待日晞”这样描写，这里的葵就是冬葵了。

在《齐民要术》里面还有具体的写道如何种植冬葵，不过后来人们喜欢上了其它的蔬菜，吃冬葵的人就不多了，渐渐的，知道这种菜的人也少了。

冬葵的口感滑滑的，吃起来和苋菜差不多，有种黏黏滑滑的感觉。冬葵的味道微甜，有一种独特的清香，吃起来非常的清爽，他确实喜欢吃，这菜就这样退出历史的舞台真是可惜了。

这时，刘氏从外面回来了，问道:“四丫，鹅喂了没？”

四丫回道:“奶，我喂了，刚喂的。我还把我们的鹅区分开来了呢，我给自己的两只鹅翅膀上染上了粉色的染料，你的那对染上了红色，我弟的那只染了黑色。”

刘氏笑道:“区分开了好，那可是你爷送给我的，和家里普通的鸡鸭鹅不一样。”

小三无力吐槽了，俩老一大把年纪了，还撒狗粮。