第69章 粽子油香（4/4）

第二天，张兰炸油货，油香，油片子，焦叶子，这些是端午节早上必吃的早点，本来李峰想着明天一早起早点过去买些。不过，这两天比较闲的张兰一听，起了心思，弄些发酵粉，自己做的，这玩意简单，发酵，用糖水和面。油片子，焦叶子也很容易，这边准备了三个盆子。

不过用啥油炸，本来用著有最好，不过家里没有这么多，李峰想着用豆油，算了，张兰不同意。这般没法子，只能上街买些肥肉自家炼油，这倒是挺快，半拉小时，李峰弄了十多斤五花肉。

五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，李峰心里打着主意，想着做些肉圆子，五花肉肥瘦适中，剁成碎肉，做出来圆子，最是好吃，既不肥腻，又不太干，吃起来最是爽口滑腻。

李峰拿出五花肉，留下四五斤做肉圆子，剩下的切成条子，放进锅里炼油。一上午，整个院子充满着猪油香，炼过油猪肉渣，手指盖般大小，焦黄焦黄。铃铛看着直流口水，连着平时不太吃猪肉，林颖，这会子看着直砸吧嘴。几位老人闻着香，也不时看一眼，李峰得意一笑，弄了一盘子热乎乎的猪肉渣。

“大家试试，可脆香了，而且不含脂肪。”李峰夹了一块放进铃铛嘴里，小丫头直点头，不过林颖，刘岚，李欣，看着油汪汪，有些担心，自己吃了会不会发胖。不过一听李峰说，不含脂肪这心放下来，她们却不知道这油可不就是脂肪嘛。

几位老人拿着牙签扎着吃，林老笑着说着当年，那时候，吃顿猪肉可是难得事情，最好的能吃上一顿猪肉渣炒白菜已经幸福的找不到北了。如今生活好了，好东西多了，人们开始挑三拣四，说这个不健康，那个有问题，其实哪里有这么多问题啊，不过是人嘴刁了。

李峰帮着铃铛弄了小半碗猪肉渣让她自己去玩，毛球闻着香跳到李峰面前，对着李峰比划着小爪子，叫了几次，李峰没理它，这可惹急小家伙，眼珠子一转跳上桌子，抓了一把猪肉渣滓飞快的跑出院子。李峰几人一愣，哈哈大笑，这家伙，回来让你好看。

肥仔比毛球更加了得，人家什么也不做，只是用水汪汪的大眼睛可怜兮兮的看着林颖几个女孩子，别说这招可比毛球跳着找李峰管用。不一会儿已经吃了好几块，几个女孩看着肥仔眼神，同情心那个如同决堤的洪水。