第三十四章 厨艺之争（3/4）

任宁真的败给了这个熊孩子，摸着秦宏的头说到“小孩子懂得太多可不好。”

秦歆瑶脸上泛着绯红，害羞的低下头，不敢正视任宁的目光。

几幅对联的出现算是给沈园诗会增添了些色彩，接下来是个互动的环节，由客人展示主人负责旁观。

这个环节给众人极好的表现机会，先前多是一些舞蹈琴艺表演，后来愈发的商业化，竟成了各大家族展示商品的舞台。

由于这个环节之后沈园诗会正是开始，美酒佳肴随之而来，所以最后又变成了各类食物的展出，也算是沈园诗会的第一道菜。

早就跃跃欲试的一名身材肥胖满面油光的中年男子，手里端着巨大的瓷豆里面装满了香飘四溢的腊肉，令人垂涎欲滴。

“这是蔡老板酒楼最有名的腊味合蒸！”沈仁急忙介绍到，自己还不忘尝一口，露出一副很享受的样子。

所谓的腊味合蒸，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成，此菜腊香浓重、咸甜适口、色泽红亮、柔韧不腻、稍带厚汁且味道互补各尽其妙。

蔡老板给在座的每位宾客都夹了一块腊肉，众人吃了口齿留香赞不绝口，任宁竟不要脸的多要了几块。

不得不说蔡老板的推销很成功，这道菜也必将闻名于整个昌南城，蔡家酒楼肯定会生意红火。

接下来的这道菜是王氏酒楼的新作，名为“麻婆豆腐”，据说是酒楼里一位满脸麻子大妈的作品。

麻婆豆腐跟普通豆腐做法不同，味道也相差甚远，用“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字形容恰当好处。

这个名字让任宁有些感慨，他小时候家里穷买不起肉，也只有母亲做的麻婆豆腐最合口味，忍不住多吃了几口。