第87章 卖馒头（3/4）

她打开灯，生大火，然后把头一天晚上放在炕上发面的面盆拿下来，揉匀了放在砧板上，切成比巴掌略小的块头，揉成圆球。

接着，搭上蒸馒头的大铝锅，添水烧热，放箅子，把揉好的面球放进去，盖盖子。

“你这么早？”饶是季清动作很轻，陈青岩还是被吵醒了，他打了个哈欠，从被子里钻进来，“我来帮你吧。”

“不用，我一个人可以的。你明天要带孩子们，再睡会吧。”季清说。

“没事，咱们两人弄快一点。”陈青岩还是下了炕，去洗了把手，回来帮季清揉面。

既然有陈青岩帮忙，季清就多往蒸锅里放了几个箅子，反正蒸锅大，完全可以多放几层，这样蒸起来快。

二十分钟后，第一笼馒头出锅。

季清掰了块尝了下，味道没问题，她顺便往陈青岩嘴里也塞了一块，陈青岩嚼吧嚼吧后，做出点评：“味道很好。”

“没有酸味吧。”季清不放心。

陈青岩给出肯定：“放心，没有。”

不怪季清担心，馒头这种食物，看起来容易得很，和好面后，揉一下放在锅里蒸熟就行。可实际上，和面发面，发面发的时间久了，容易发酸，发的时间不够，又涩得很。

总之，就跟炒菜要讲究火候一样，得恰到好处。

季清已经提前给陈青岩说了，她这馒头做出来是要拿去卖的，陈青岩不可能为了哄她高兴，不说实话。

有了陈青岩帮忙，馒头做的很快，不到两个小时就做完了，装满了所有的盆子，季清数了数，足足有两百多个。

陈青岩看了眼时间，刚过八点，他对季清说：“现在时间还早，再睡会？”

街道上已经响起鞭炮的声音，季清原本的困意被一秒赶走，她拍拍脸，让自己精神起来：“回来了睡。”

几个孩子被鞭炮声吵醒，一个个也都起床了。

招娣揉着眼睛走进主屋，看到一屋子的馒头，人瞬间清醒：“娘，这是干啥呢，给馒头开大会吗？”

季清被逗得扑哧一声笑了，“什么啊，这是娘打算拿去卖的。”