15、在?(2/4)
颜真真就说:“那我想要猪肚,可以做猪肚煲鸡,还想要心脏、肝脏,这两个卤着好吃,然后其实肠子能吃也还能做香肠,猪肺的话也好吃,就是特别难洗。”
颜文林听完忍不住失笑,“你这是把整个下水都包了啊。”
颜真真不好意思笑笑。
这时候的人都觉得内脏不是好东西,但其实内脏里面也含有很丰富的营养物质,做好了的话也很好吃,就是处理起来稍微麻烦了亿点点。
颜真真怕颜文林觉得自己胡来,想了下又说:“那要不就算了,要猪小肠吧,猪小肠可以用来做香肠,正好和今天的腌肉一起晒了熏干,好吃而且还能保存的很久。”
“没事儿,你说都要咱们都要,反正每年的下水怎么处理都是个问题,给谁家谁家都不愿意,都觉得吃了亏,几乎都是我们几个干部分了,或者家里面特别困难的才会要,你既然说好吃,那咱们今年多要点。”颜文林就道。
颜真真点头保证,“肯定好吃的,到时候我来做。”
“那行,到时候我就等着闺女的手艺了。”颜文林笑着点头。
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包子蒸好了。
姜红莲也不怕烫,趁热把包子都捡出来,招呼颜文林他们赶紧吃,省得待会儿凉了,然后又往锅里面添点凉水,再往篦子上继续放包子蒸,也顺手拿了一个。
咬上一口,姜红莲囫囵着说:“味道可以啊,看来我还真得相信你能做好饭了。”
颜真真:“……”
感情她这两天露了这么好几手了,都还没让母上大人相信她的手艺呢!
颜真真叹气,觉得只有吃包子才能安抚自己受到伤害的小心脏。
颜文林和颜苏北都顾不得说话,几乎两三口一个。
第一锅蒸出来的十几个包子瞬间被一扫而空,第二锅的才刚放进去没多久,还要至少十分钟才能出锅吃。
现在的人都能吃,两三个包子下肚几乎没什么感觉,甚至还让人感觉更饿了。
颜苏北干脆又搬了两个凳子来和颜文林一起坐下,然后一家四口都挤在了空间不算大的厨房里面。
姜红莲看着那边傻子一样排排坐等着吃包子的爷儿仨,没好气道:“那不是还有卤味嘛,不会先吃点垫一垫啊。”
“卤味?”颜文林和颜苏北齐刷刷盯着颜真真。
颜真真连忙蹦了起来,“我差点忘了,我现在就捞。”
大块的牛肉和猪肉单独放在一边稍稍沥水,等下切块,其他的都捞出来随意堆在了大盘子里面,然后递到颜文林他们面前说:“我下午的时候卤的,你们尝尝看。”
颜文林早些年的时候尝过卤味。
不过那份记忆已经很久远了,远到他甚至都忘记了卤味到底是什么味道,只记得很香,非常的香。
乍一看见眼前的盘子,颜文林还下意识和记忆中的那份比较了一下,好像没有记忆中的那么香气扑鼻。
不过为了不让颜真真伤心,他并没有说什么,反而捡起一块猪蹄啃了一口。
瞬间,一股霸道的香味顺着口腔直冲脑门,让他连呼吸都忍不住一滞。
颜文林愣住了。
他下意识拿掉嘴里面的猪蹄看了看,又舔了舔嘴角,霸道的香味依旧没有消散。
颜文林再次把那块猪蹄放进嘴里,然后咬了一口。
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