9、尝试（1/3）

姜红莲他们看着电饭煲稀奇够了，就忍不住说：“真真，这个真的用电就能烧饭了？”

颜真真点头，“对。”

姜红莲怼了颜文林一下，“我还真想看看这个怎么烧饭，那个大队部不是有电吗，我们现在过去试试？”

“现在？”颜文林眉心一跳，“现在天都黑了。”

姜红莲就说：“就是天黑了才好去啊，这要是大白天的，咱们抱着电饭煲过去烧饭，那不得把其他人给吓死。”

颜文林：“……”

好像也对。

姜红莲也根本不等颜文林再次反驳，抱着电饭煲又去找米，还不忘记对颜真真喊道：“真真，你快点跟我来，和我说一说这个电饭煲到底怎么用的，我怕待会儿我给弄坏了。”

颜真真实在没想到她家老妈的兴致这么高涨，只好跟着过去，手把手指导姜红莲淘米加水，然后说：“就这样盖上就好了，那头是插头，插在插板上，然后按下这个煮饭的按键，等着跳了显示保温就行了。”

“这就好了，就不用我干什么就等着就好了。”姜红莲啧嘴。

颜真真点头，“这就好了，不过我有点担心现在的电……”

“电怎么了？”颜真真还没说完，姜红莲立马就开始追问了。

颜真真本来想说也不知道现在的电能不能带的动电饭煲，后来转念一想，电饭煲的功率也不是很大，应该没什么问题。

颜真真就说：“没什么，你们要是想试就去试吧，妈，我能去吗？”

“那肯定不行，你还病着呢，你就在家里面哪儿也不许去。”

姜红莲果断没同意，然后抱着电饭煲，叫上颜文林和颜苏北，拿着手电筒出门去了。

主要是她抱着电饭煲，跟个宝贝一样，也不许颜文林和颜苏北碰。

家里面一下子就没人了，颜真真有些无聊，想了想，干脆又进了金手指厨房。

现在物资丰富，颜真真也不怕浪费了，想做点好吃的。

主要也是这两天吃的虽然看上去不错，可是现在的妈妈做的菜总习惯少油多盐，真要说多好吃，其实也不尽然。

颜真真有些馋了。

要说油汪汪又不腻味的的菜品，那当然首推的就是红烧肉了。

选取三层五花，先将肉皮贴在锅里面烙一下，然后拿出来刮掉焦皮，在水下冲洗干净。

锅里面放入水，姜片、葱段，点一点点料酒，将整块五花肉放进去大火煮开二十分钟捞出来放入冰水中快速降温，然后拿出来切成小块，再准备好其他的配料就可以做了。

颜真真稍微在脑海中过了一遍红烧肉的做法，就问厨房道：“我想要一块五花肉。”

一大块五花肉出现在颜真真的面前，看样子怎么也得有五六斤。

颜真真抽了抽嘴角，然后切下来一半，剩下的一半放进冰箱。

颜真真按照步骤把其中一半五花肉煮好，然后切成小块后，就开始准备香料。

八角，桂皮，香叶，花椒，茴香等等。

大火把锅烧热，也不需要加油，直接转开小火把五花肉倒进去慢慢煸出油脂后倒出控油，然后借着刚刚煸五花肉的油锅把之前准备的香料下锅煸炒香。

在做些的同时，颜真真顺手还炒了糖色，正好加入五花肉，接着调入酱油，盐、胡椒粉、葱段等等，然后加水开始大火烧开，小伙煮上一个小时，再大火收汁就行了。

看着锅里面的水开了，颜真真嗅了嗅充盈的肉香，调小火，盖上了盖子。

接下来就交给时间就行了。

不过还有一个小时，要不再做点其他的？

颜真真掰扯了一下时间。

从家里到大队部要走上半个小时，来回就是一个小时，加上烧饭的时间，怎么也要一个半小时了。

大概恰好是她的红烧肉好的时候。