首页 > 女生小说 > 首辅家的小娇妻 > 第226章 滑肉

第226章 滑肉(2/3)

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徐芝芝又建议村民们,可以把多余的红薯磨碎洗粉。

也可以直接卖给她们徐家作坊,价格给两文钱一斤,大家一算,一亩肥地大约产一千一百斤左右。

天啊!一亩地就有至少二两银子,他们种豆子卖给徐家最多的也不到二两银子呀。

这还是今年,年景好没有遇到天灾,可是,年景好到处丰收,粮食就跌价。

要不是,徐家还是按去年的价格收购,他们卖去镇上会更少一些呢。

村民们虽然大部分没有读书见识少了些,但是他们都很会算数的。

所以,大多数村民都纷纷选择直接卖给徐家作坊。

他们拿到银子兴高采烈的,还在徐家作坊买了一点红薯粉条,给自己家人尝鲜。

徐芝芝也建议村民们自己都去他们作坊,磨一些红薯洗粉,自己家平时吃。

村民就问磨红薯洗粉有什么用。

徐芝芝就耐心的教村里的大婶大嫂如何做红薯饼吃。

红薯饼,直接吃可以饱腹,也可以做成一道美味的菜。

徐芝芝告诉她们,锅内加水烧滚,加入适量盐搅匀。

红薯粉内逐次加烧开的盐水拌匀,以薯粉全部变黑色为宜。

在锅内下油烧热,倒入红薯糊摊成饼,待薯饼煎得两面焦香后捞出摊凉。

最后将红薯饼切成大小均匀的块状,大蒜去皮拍扁。

锅底留油,放入大蒜炒出香味,倒入薯饼块翻炒均匀就比肉还好吃的菜了。

这还是徐芝芝前世在她乡下外婆家里吃过的,她外婆说这道菜叫“滑肉”。

村民们觉得是很好吃,做法又简单,味道也很好。

当时,就有一些家底稍微好一些的村民,就没有卖红薯,全部都磨碎洗成红薯粉。

当初,磨一百斤徐家还要收加工费,说去作坊加工粉条也要加工费。

卖了红薯的村民们就高兴了,他们本来就磨得不多,留着自己家做滑肉吃正合适。

可是,那几户磨得有点多的人家,红薯洗完粉之后,也舍不得加工费了。

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