第32章 酸辣土豆丝1（2/4）

“鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分，且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道，极易沾染来自外界的细菌，会有大量污血和黏液。(1)”

“内脏一般会残留很多脏东西，鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖，所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”

她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。

“接下来我们再把鱼鳞挂掉，带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感，这一步是为了吃起来口感更好。”

终于将鱼处理完成后，温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。

【「猴子大哥」:晚上还是做鱼汤水饺吗?】

“今晚做鱼汤面条。”温久回答着把剩下几条鱼快速处理完。

【「万舟」:恕我直言，主播做菜怎么花里胡哨的?】

【「芭娜娜」:从美食区论坛来的小伙伴有没有，主播真的和帖子说的一样厉害吗?】

“也没有很花里胡哨吧。”温久开始热锅烧油，她觉得自己现在做的菜肴都很简单啊，又没有做个龙凤呈祥、文思豆腐什么的。

【「克里斯要吃五碗」:我是发帖的楼主，发财姐做饭真的超级香!你们继续看就知道了!】

因着克里斯发帖的一小波热度，温久直播间的观众从中午的十几个人，顿时上涨到了近百。

人变多了，自然会有些不和谐的声音。

【「万舟」:前面的不会是主播请来的水军吧，多刺鱼明明就是洗干净后直接水煮，现在用油锅炸纯粹是在浪费食材。】

【「我好饿饿」:之前也有人试过油炸多刺鱼啊，味道还凑合吧，就是不知道这个主播做出来怎么样。】