第65章 找到村里来了（3/4）

起锅烧油，等到油温开始升高，刘耀祖便将提前准备好的生姜大蒜跟一些香料，全部放入油锅里翻炒。随着香味翻腾，他适时倒入腌制好的黑鱼肉片。

因为黑鱼片提前腌制过，翻炒过程中自然不用再添加什么作料。要想保证黑鱼片爆炒出来兼具嫩脆的滋味，火候跟时间把控上，也就显得非常重要。

换做刚回家那段时间，刘耀祖想炒好这道菜，肯定没可能。可眼下，厨艺已经进阶中级的他，对火候把控也有一定经验。不到三分钟，这道爆炒黑鱼片随即出锅。

架在另一口行军灶的汤锅里，纯白的汤汁正在翻滚。看到时间差不多，刘耀祖随即把清洗好的野生菌，也全部倒入汤锅，跟里面的黑鱼骨架一起炖煮。

一菜一汤，外加一盒蒸出来的大米饭，这便是刘耀祖今天的晚餐。而中午，那四条鲶鱼直接炖一大锅茄子。等到最后，汤汁也被拌着米饭给消灭干净。

知道黑鱼山菌汤还要炖一会，刘耀祖开始收拾早前钉好的饭桌。旁边的篝火，还有挂在临时帐篷前的灯，也能给野外餐厅提供足够的照明。

看到饭菜都准备好，就剩最后一道汤，掀开盖子尝了一下，刘耀祖觉得今晚这道汤，果然鲜美无比。一脸满足后，又拿出调味盒放了一些调料。

最后洒上一小把野葱花做点缀，找来抹布直接将汤锅从行军灶上端起，而后放置到收拾出来的临时餐桌上。等汤锅就位，晚餐也意味着正式开始。

整个晚餐从制作到用餐的过程，后期刘耀祖都会剪辑出来。用很多网友的话说，看他烹制美食的视频，食欲似乎都会有所提升啊！

“这样地道正宗的山野美食，唯有在真正的山野之地才能品尝到。这红叶湖里的黑鱼，味道跟以前吃过的黑鱼果然不同。难怪野生跟养殖的黑鱼，行家一吃就知道。”

稍稍吐槽一把的刘耀祖，一边快速扫荡盆里的爆炒黑鱼片，一边也没忘扒拉米饭，偶尔还喝两口浓汤。这种狼吞虎咽的样子，也能看出他确实饿了。