第三章 偷工减料的技术（3/3）

赵缺满脸阴笑：“崔欢你不仁，也就别怪哥哥我不义了，一个小屁孩还敢和你缺哥作对。”

这御膳房里的食材的确十分丰富，什么百年人参，几十米大的虎王等等应有尽有，这些东西都是稀有品，就算是前世的赵缺也没有见过。

干厨师这行多年，赵缺自然明白后厨的一些猫腻，缺斤少两是许多厨师都会干的事，但这也是个技术活，你要干的神不知鬼不觉，处理过的原材料，也要让主厨看不出来什么毛病。

别人可能不会，也不敢。但他赵缺是什么人，作为混了这么长时间的老油条，他自然也是会的，想当年他从底层干起的时候，这种事也没少干，没办法那时候真是穷啊。

现在赵缺又要把多年不用的技术拿出来了，不是别的什么原因，只是因为这少年的身体太过软弱，作为一个厨师有一个强壮的身体是必要的。

身体弱就代表你的刀不稳，力不强。这样就没办法完美的作出需要的菜品。所以每个顶级厨师，在这么多年的麽炼中，都练就了一副好身体。

但补身体却是一个很费钱的东西，刚作厨师谁都是穷逼，哪里有钱买什么补品，这特么就是一个死循环。

“我要当顶级厨师。”

“那你去补身体啊。”

“我不当顶级厨师怎么补身体。”

“那你去当顶级厨师啊。”

“那我要去当顶级厨师。”

……………

在这漫长的厨师发展史中，终于有个孙子不按套路出牌，“呸。”是一个小机灵鬼，打破了这个死循环，开发出了这种缺斤少两的食材处理方法，从此解决了根本上的问题。

正所谓上有政策，下有对策。身体弱你不是让我补身体吗，好那我就拿你的材料补我自己，材料不允许少，好那我做的让你看不出来不就行了。

你还真他娘的是个天才……