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第94章开张

接风洗尘完毕,接下来，大家都为了郑萍和许锦薇的私房菜馆开张而忙活了起来。

合法的登记手续肯定是少不了，这些事有廖志刚帮忙,很快就处理完了。店名最后定的是“锦绣年华”,按廖志刚的话来说,这个名字听起来比较有档次,也开得出高价，而且里面还有一个“锦”字，也许锦薇的“锦”也有所对应。

郑萍和许锦薇对此都没什么意见，毕竟她们两个都是不太会起名字的人,看她们的“骨头王”和“泡菜王”就知道了……

前期手续都办完之后,接下来要做的当然是要招人，毕竟想要做一个上档次的私房菜馆，不可能只有郑萍和许锦薇两个人,厨师、帮厨、切配、洗碗工、服务员、收银员都得现招，最好是有一定经验,并且人品比较可靠的人。

郑萍和许锦薇他们都对首京不熟悉，因此想要在短时间内招到合适的人,还真不是一件容易的事，毕竟这个年头还没有猎头和中介,除了登报招聘之外,最好的办法还是请人介绍,如今有不少国营饭店因为经营不善而关门，正好是招人的好时机。

幸好还有廖志刚和孙卓可以帮忙，廖志刚人脉非常广，只要他说一句话，用不了多久就有人把相关的人事档案送到了他这边。孙卓虽然说不是首京人,但他是做食品行业的，而且因着泡菜生意的火爆，和首京这边不少大酒店都有点合作，托他们帮忙推荐一下人，也不算难。

在两人的帮忙下，人手问题自然也迎刃而解，很快就有人上门来进行面试，母女俩一起面试，经过仔细的筛选，最终定下了十个新员工，人数算不上多，但应付私房菜馆的生意却是已经足够了。

厨房除了郑萍和许锦薇之外，还增加了一位姓方的白案师傅和一位叫江陵的红案师傅。

方师傅特别擅长做面食，以前是在国营饭店负责做早饭的，每天早上他做的包子，刚蒸出笼就会被马上一抢而光，那些客人们天天吃都吃不腻。

可前不久，那家国营饭店因为经营不善而关门大吉，方师傅也就失了业，他家里一家子老小都等着他养活，经济压力非常大。首京寸土寸金，他没钱开店，只好去外面摆摊卖馄饨和面条，可一天天风吹雨淋可不是好受的，他在国营饭店做大厨做了这么些年，虽不能说是养尊处优，但也绝对没吃过多少苦，在外面摆摊，不管是收入还是环境，跟国营饭店里都是难以相比的，这才摆了没多久摊，他的身体就已经有点吃不消了。