第七十一章 食店（3/4）

章实道：“还是卖羊汤吧。”

章越道：“哥哥，如此咱们不是抢徐掌柜生意么？”

“徐掌柜不是那么小气的人，我与你说，这些日子我在他店里偷师，他那碗羊汤的方我都学得差不多了，再煮出一锅来，绝对差不了。”

章越道：“哥哥，煮得再好也是邯郸学步！人家吃惯了徐掌柜的羊汤，再吃咱们的，多少都觉得缺些啥，何况城里喝羊汤的人就那么多，你又能从徐掌柜那分几个呢？”

章实道：“那不卖羊肉羊骨，你说如何？”

章越想了想，羊肉肯定不行，浦城一斤两百文以上，有时还要三五百文，历史上南宋时临安的羊肉更是贵到九百文一斤。故而如果不是高端的食店羊肉还是免了。

还有狗肉，但有句话是狗肉不上席，故而作罢。

不得不说牛肉，宋朝牛肉是最便宜的，只要四五十文一斤，甚至比鸡鸭鱼还便宜。

为何这么便宜，一是多是宰杀了病牛老牛拿来卖，二是养牛确实比养羊方便。

但不能牛ròu • biàn宜就卖牛肉，朝廷还是明令禁止的，公然在城里卖不好。而且牛肉多是瘦肉啊，这年头瘦肉不受欢迎，大家最喜欢的还是满嘴油膏的肥肉。

章越笑了笑道：“哥哥，我与你说这车马街的苦力汉很多，还有不少都是商人，你看好容易翻越了仙霞岭，肚皮肯定是饿得发紧了，你说这时吃什么最好？”

章实道：“饿了吃什么都好啊，什么都香啊！”

章越道：“哥哥，这里满街食店，你要想他们最想吃什么。若是这时候咱们端一碗带皮带肥，满满油膏的肉上去？那还不美么？”

章实点头道：“有道理啊！我有一回吃了蒸羊肉就是如此，那好吃的连舌头都要吞下去，这滋味这辈子都忘不了。”