第28章 大嫂你咋糟蹋东西啊(2/4)
“大嫂,你这是要干啥啊?”小王氏好奇的看着姜小蔓拿面粉搓洗猪下水,忍不住提醒道,“哎呀呀,大嫂你咋糟蹋东西啊?这么好的面粉,咱们自家人都没吃过呐,你就用来清洗猪下水?”
小王氏放下手里的韭菜,跑过来抢过姜小蔓手中的面粉,一脸的不高兴:“大嫂,我没别的意思,就是不想让你糟践东西。”
这么好的白面,她从嫁过来还没吃过一次呢!
每年过年家里包饺子,也都是用黑面或者是粗面,哪里舍得买这么好的白面啊?除了前天大嫂买回来一些白面,就再也没见过了。
张氏也默默地说了一句:“大嫂,你这样,娘知道了怕是会生气的。”
岂止是生气,炸了都有可能的。
姜小蔓笑着说:“这样清洗猪下水没有味道,我是打算将猪下水和鸡蛋一起卤了,等明天去集上卖了去。”
“啊,卖钱啊?”
小王氏虽然还是一脸的不赞同,但到底没有阻止了。
想来也是这秦季明没少数落小王氏了。
姜小蔓自己心中有打算,她将猪下水清洗干净了,然后让张氏帮她烧火,起锅烧油,放点冰糖大火熬化了,等变成酒红色冒大泡,就将提前烧好的热水倒进去,再将清洗干净的猪下水和煮好的鸡蛋放进去,再将准备好的调料包,肉桂茴香栀子党参等等之类的放进去。
再放入提前准备好的葱段和姜片,再放入盐等调味,最后就盖上锅盖,闷煮半个时辰就行了。
小王氏全程在一边看着,姜小蔓虽然心中有些膈应,但也没藏着掖着的。
左右,也不是什么多珍贵的东西,这种卤味,大家多吃几次,就估摸着能猜出来都放了什么。
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