44. 水果的季节(3/4)
不过等他们看到瞪眼批评他们不会办事的谢所长之后也就没多的话了,直接就请郝东跟他们去后厨看有什么样的需要。
郝东站起身的时候,一直沉默着的戚绝突然开了口:“水果。”
郝东一愣,随后就乐了,他知道该做什么甜点了。
五六月份,正是各式水果上市的季节,可谓是琳琅满目。作为一家准五星级酒店,后厨的仓库储备还是比较充足的,大到菠萝西瓜,小到草莓樱桃,差不多市面上能有的水果这里都有。
郝东看了一圈就决定了要做的内容:一道是调剂过咸口味的综合水果西米露,一道则是让女王和戚绝都能真正吃饱的杏子千层酥。
西米露比较好弄,西米先浸上水——不浸也可以,不过郝东还有其它准备事项要做,先浸泡上,多少可以节约一点时间——然后就是挑水果切块。
苹果香蕉菠萝西瓜这些常规水果自然要一些;梨子有颗粒感,队里也没有谁特别偏爱梨子,干脆放弃;新鲜荔枝要剥一些;芒果也切一些;草莓也要洗几颗,这个就不是直接放里头煮了,而是等做好了切片放在表面点缀的。
其它诸如李子桃之类的,并不适合往水果羹里放的东西就算了。郝东点了点,觉得水果种类也已经足够,这就开始准备动手。
欢乐蹦跶的小剧场:
《甜点之手工巧克力》
某个情人节,女王突然心血来潮。
女王:郝东,来教我做手工巧克力。
郝东(惊):啊,好。
女王(皱眉):干嘛?又不是逼你跟我上床,那么紧张做什么。
郝东:没、没,没!
女王:……小心!那是烧烫的铁锅!手不要直接抓过去!
郝东:!!!!!!!!!!!!!!
一通手忙脚乱之后。
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