白糖糕（3/4）

白溏正要走出厨房，迎面碰上了采买归来的小伙计。

“东家，您看，我买着什么好东西了”小伙计兴致勃勃，捧着木盆给白溏看。

木盆里，正是一条磷甲黑花似蟒，二尺有余的黑鱼。

盆中水不过半，黑鱼的半个脊背露在外面，有些地方已经发干，无论怎么摆尾挣扎都照顾不到的。

白溏一眼就认出了盆中鱼，慌张将木盆接到怀里，紧紧抱住。他身量单薄，力气不大，这么一冲撞就有些晃，身上沾了水。

“东家，你这是怎么了？”小伙计被吓了一跳，赶紧抽出腰间的布巾给白溏擦衣服。

平日里斯斯文文的小少爷怎么这么激动，好似千百年没看过鱼似的。

“这鱼我要了”白溏干脆道，转念一想，对小伙计和王富贵道“以后咱们店里若是买了黑鱼全给我送家里去，一条也不许宰，咱们白家酒楼不做黑鱼菜，记住了，回头你跟前边也说一声，谁要是敢在我店里杀黑鱼，我就辞了他”说罢，从水中将黑鱼捞出抱在怀里急匆匆往家跑。

小伙计和王富贵面面相觑，不知道他们东家是抽什么风。

黑鱼性子凶悍，捕捉不易，市面上不多见，然而，黑鱼肉质劲道，用它做出来的菜，却比草鱼、鲤鱼等美味甚多，食肆酒楼里若是得到了，一般都是当作硬菜来做的，一条鱼能挣上不少钱。

白溏在做菜上天赋非凡，想法甚多，若是能好好研究一番，必能弄出响彻杭州城的黑鱼菜，然而他这么一条命令下来，岂不是白白断了一份财路？

“王哥，你说东家是不是回家吃独食去了？”小伙计猜测。

王富贵也是不理解的，作为一个厨子，当然食材越好心里越开心，方才打眼一瞧那么大的鱼，他的脑子里转了不下十几种做法。然而，他一个被雇佣来的，也不好说什么，嘱咐小伙计两句要言听计从，也就压下心头的疑问，各自干活去了。

且说抱着黑鱼走街串巷的白溏。

黑鱼本就沉重，白溏连跑带颠很是耗费力气，不多时就气喘吁吁，但是他不敢怠慢，黑鱼虽然离水一段时间没什么大碍，但是鱼毕竟离不得水，还是要赶紧将他安置好。

好在这条鱼老实，一路上也不挣扎，着实“关照”白糖的小身板了。

不去管旁人打量的目光，白溏一鼓作气，脚步不停。

冲门而入，绕过前厅，三步两步奔进后院，白溏终于将鱼送进了院中的小池塘。

“你啊”白溏一屁股坐在岸边，指责在水中漫游吐泡的鱼，后怕道“我认识你八年，怎么今天让人捉到了，幸好被我买着了，要是让别人拿了去，你可就是盘菜了。”